Подписаться

Расстегаи с рыбой

Расстегаи с рыбой
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
4 порции
Просмотров: 2329
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
250 г
Дрожжи свежие
20 г
Молоко коровье
200 мл
Сливочное масло
20 г
Соль
8 г
Сахар-песок
2 г
Яйцо куриное
2 шт.
Макрурус
300 г
Лук репчатый
50 г
Перец черный молотый
2 г

Описание рецепта — Расстегаи с рыбой:

Расстегаи - пирожки, у которых сверху имеется специальное отверстие. Обычно их подают к рыбному бульону. Бульон так же можно залить непосредственно в пирожок, так будет гораздо сочнее….

Расстегаи с рыбой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,63 г
Жиры 4,02 г
Углеводы 22,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
171
килокалория
Шаг 1:
Расстегаи с рыбой - Шаг 1
Мука пшеничная
250 г
Дрожжи свежие
20 г
Молоко коровье
200 мл
Сливочное масло
20 г
Соль
3 г
Сахар-песок
2 г
Яйцо куриное
1 шт.

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать ему подняться, затем добавить в него желток, и растопленное масло и хорошо взбив, снова дать тесту подняться.

Шаг 2:
Расстегаи с рыбой - Шаг 2
Макрурус
300 г
Лук репчатый
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
5 г
Перец черный молотый
2 г

Филе белой рыбы (щука, судак, сом, сазан) мелко изрубить, обжарить на сливочном масле. Лук мелко нашинковать, обжарить. Яйцо сварить, мелко порубить. Все смешать.

Шаг 3:
Расстегаи с рыбой - Шаг 3

Поднявшееся вторично тесто раскатать в тонкий лист и стаканом или чашкой вырезать из него кружки. На каждый кусок положить фарш. Концы пирожков защепить, таким образом, что бы середина осталась открытой. Пирожки уложить на противень смазанный маслом, дать расстояться в течении 10 минут, затем каждый пирожок мазать яйцом. Выпекать расстегаи следует в духовке, разогретой до 210-220 градусов.

Это стоит попробовать
Расстегаи с красной рыбой Расстегаи с красной рыбой Пирог с рыбой Пирог с рыбой Расстегаи с мясом Расстегаи с мясом Пирожки с рыбой и яйцом в духовке Пирожки с рыбой и яйцом в духовке
Пресный пирог с рыбой и рисом Пресный пирог с рыбой и рисом Киш с красной рыбой Киш с красной рыбой ПИРОЖКИ С РЫБОЙ ПИРОЖКИ С РЫБОЙ Слоёные пирожки с рыбой, грибами и рисом. Слоёные пирожки с рыбой, грибами и рисом.
Взяли рецепт на заметку (59)
Alyona SofiТатьяна ХАлександр РожкоAigul SamarhanovaРустам АбузаровНаталья ГолоядСветлана КлимченкоАлександра ТокареваАлександр ГорбачНаталья АфанасенкоRita TarnoАлексей ЛатышЕлена КорневаTatyana KudryashovaОля МицкаяИРИНА КРАЙНОВА (ЧЕПЛЯК)Люда КаминскаяOlga SpectorИлона АракелянMasha SaffoRhaenys TargarienЮлия СафоноваЮрий СмирновИрина НедялковаВалентина ФилинаНаталья Акимова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.08.2018 15:07:52
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с зеленым луком
19.08.2018 15:00:29
взял на заметку рецепт Голубцы из молодой капусты
19.08.2018 14:54:37
взяла на заметку рецепт «Стамбульский» салат.
19.08.2018 14:54:07
взял на заметку рецепт Шарлотка по-быстрому
19.08.2018 14:52:30
взял на заметку рецепт Песочное печенье