Подписаться

Яблочный пирог с карамельной заливкой

Яблочный пирог с карамельной заливкой
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 2806
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
50 мл
Сахар-песок
150 г
Сливки 20-22%
200 мл
Мука пшеничная
200 г
Сливочное масло
100 г
Яблоко
4 шт.
Яйцо куриное
2 шт.  

Описание рецепта — Яблочный пирог с карамельной заливкой:

Пирог чем-то напоминает крем-брюле. Отличный десерт к горячему чаю для холодной погоды.

Яблочный пирог с карамельной заливкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3.04 г
Жиры 11.85 г
Углеводы 27.79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
226
килокалорий
Шаг 1:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 1
Вода
50 мл
Сахар-песок
150 г

Для начала приготовим карамельный сироп. В кастрюлю нальем 50 грамм воды, положим 150 грамм сахара и поставим на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть.

Шаг 2:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 2
Сливки 20-22%
200 мл

Зальем горячую карамель 200 мл сливок (22%) и оставим на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной.

Шаг 3:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 3

Для уверенности можно процедить. Оставим в мисочке остывать.

Шаг 4:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 4
Мука пшеничная
200 г
Сливочное масло
100 г

Сделаем рубленое тесто из 200г муки и 100г масла.

Шаг 5:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 5
Яблоко
4 шт.

Почистим 4 яблока, порежем на осьмушки, удалив сердцевинку.

Шаг 6:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 6

Тесто раскатаем, выложим форму диаметром 22см, наколем и разложим яблоки. Теперь - в духовку при 200С на 20 минут.

Шаг 7:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 7
Яйцо куриное
2 шт.

Тем временем в остывший карамельно-сливочный сироп добавим 2 яйца, размешаем хорошо.

Шаг 8:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 8

Добавим чайную с горкой ложку муки.

Шаг 9:
Яблочный пирог с карамельной заливкой - Шаг 9

На горячий корж с яблоками выльем смесь, уменьшим температуру до 150С и будем печь 40 минут.
Перед нарезкой остудить.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Яблочный пирог с карамельным сиропом Яблочный пирог с карамельным сиропом Яблочный пирог с пудинговым кремом Яблочный пирог с пудинговым кремом Яблочный пирог с корицей и коньяком Яблочный пирог с корицей и коньяком ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом
Яблочный пирог с ванильной меренгой Яблочный пирог с ванильной меренгой Венгерский яблочный пирог с орехами. Венгерский яблочный пирог с орехами. Яблочный пирог с карамелью Яблочный пирог с карамелью Тыквенный пирог с карамельным соусом Тыквенный пирог с карамельным соусом
Взяли рецепт на заметку (84)
Марина ЯгодкинаOvce BobrТатьяна КосачЮлия СамарчукНаталья АкимоваНаталья АфанасенкоKarina PanchinaОльга ДенисоваТатев ТангянАлександра ХанВиктория ВиктороваMuborak RahimovaАнастасия ПетровскаяKsenija BratiskinaАнастасия ПетровскаяKate LoveАлинка КимГалина Кочергина😘😍😍Людмила ПархоменкоДарина МазуренкоЕлена ЧистяковаНаталія ШаховнінаDd DdЮля АндрееваJulia ))
Показать всех
Комментарии (2)
16.11.2012 19:57
Девочки, рассказывайте! Как вам пирог? Хочу тоже его приготовить
Заливка вкусная, но теста маловато получилось, если делать как в рецепте.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
25.02.2018 08:03:00
взяла на заметку рецепт Жареный морской кролик
25.02.2018 08:00:44
взял на заметку рецепт Творожная запеканка с абрикосами
25.02.2018 07:58:48
взяла на заметку рецепт Свиной шашлык с яблоками и красным луком