Шоколадный пирог с мятным творожным сыром
| Категория | Пироги | Кухня | Американская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 16 | ||
 Воскресенье, 14 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Никто не в силах устоять перед этим пирогом!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.22 г Жиры 16.01 г Углеводы 48.42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 60 г |
| 140 г | ||||
| 1 шт. |
| 3 шт. | ||||
| 2 ч. л. |
| 1.5 гол. | ||||
| 1 ст. |
| 25 шт. | ||||
| 230 г |
| 1.5 ст. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
Сначала нужно приготовить сам пирог. Разогрейте духовку до 175С.
| 60 г | ||
| 140 г | ||
| 1 шт. |
В жаропрочной миске смешайте кусочки 2-х видов шоколада и 1 упаковку сливочного масла (нарезать кубиками). Растопите масло и шоколад, держа миску над кастрюлей с кипящей водой. Затем дайте шоколадной массе остыть.
| 3 шт. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 1.5 гол. |
В большой миске смешайте венчиком яйца, ванилин и сахар. К яичной смеси добавьте шоколадную и снова перемешайте и взбейте венчиком.
Добавьте какао-порошок и снова перемешайте все ингредиенты.
| 1 ст. |
Добавьте к общей массе муку и смешайте все прорезиненной лопаткой.
| 10 шт. |
Наконец, добавьте дробленое шоколадное, маленькое, круглое печенье .
Перелейте полученное тесто в форму для выпечки 8х8см. Запекайте 40 минут или пока тесто не будет прилипать к зубочистке, вставленной в середину.
После запекания дайте пирогу охладится на решетке около 2-х часов.
Приготовьте мятный творожный сыр.
| 230 г | ||
| 1.5 ст. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
С помощью миксера взбейте творожный сыр (комнатной температуры), сахарную пудру, мятный экстракт и зеленый краситель. Красителя можно добавлять столько, сколько вы захотите. Перелейте творожный сыр в мисочку и поставьте в холодильник.
| 15 шт. |
Сверху пирог нужно будет посыпать дробленым печеньем, так что раздробите все то же шоколадное печенье.
Выньте пирог из блюда для запекания и аккуратно снимите фольгу. Равномерно распределите творожный сыр по пирогу. Посыпьте сверху дробленым шоколадным печеньем. Порежьте пирог на квадратики размером 2х2см и подавайте к столу.
