Пирог Сметанник
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Вторник, 30 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Пирог с топпингом из сметаны. Можно подавать его еще теплым, но желательно охладить, поставив на пару часов в холодильник - тогда он будет гораздо вкуснее!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.53 г Жиры 18.03 г Углеводы 36.05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 20 нравится
| 150 г |
| 60 г | ||||
| 2 шт. |
| 3 шт. | ||||
| 220 г |
| 75 г | ||||
| 40 г |
| 300 мл |
Разогреть духовку до 200С. Смазать форму для выпечки маслом и отложить в сторону.
| 150 г | ||
| 60 г |
Смешать в небольшой миске масло с сахарной пудрой.
| 1 шт. |
Достать семена из стручка ванили и добавить в миску. Взбить.
| 3 шт. |
Добавить два яичных белка, взбить до однородной массы.
| 220 г |
Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и не липким.
Выложить тесто в приготовленную форму и распределить по дну.
Выпекать 12-14 минут.
| 1 шт. | ||
| 75 г |
Смешать в миске яичные желтки, семена ванили и сахарный песок. Взбить до густой однородной пены.
| 40 г |
Убавить скорость миксера до низкой, всыпать крахмал и взбить до однородной массы.
| 300 мл |
Добавить сметану, тщательно перемешать.
Достать корж из духовки и выложить на него сметанную смесь равномерным слоем.
Убавить температуру духовки до 170С.
Вернуть форму с пирогом в духовку и продолжать выпекать еще 45-50 минут.
Достать из духовки, немного охладить и поставить в холодильник на пару часов.
