Пирог с карамельным луком и козьим сыром
| Категория | Пироги | Кухня | Американская кухня |
| Время | 2 часа 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Воскресенье, 18 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Это невероятно вкусный пирог со сладким карамельным луком и козьим сыром, придающим пирогу пикантность.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.04 г Жиры 22.65 г Углеводы 21.48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 1.2 ст. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 8 ст. л. | ||||
| 0.5 ст. |
| 2 ч. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 3 гол. | ||||
| 90 г |
| 1 пуч. | ||||
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1.2 ст. |
Разогрейте духовку до 200С.
Поставьте мисочку с мукой в морозильную камеру на 30-60 минут.
| 0.2 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
В большой миске смешайте охлажденную муку, соль и сахар.
| 8 ст. л. |
К мучной массе добавьте сливочное масло и мешайте все в блендере, пока масло не порежется на маленькие кусочки.
| 0.5 ст. | ||
| 2 ч. л. |
К общей массе добавьте воду и лимонный сок. Мешайте до получения однородной массы. Скатайте тесто в шарик. Накройте миску с тестом крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
| 1 ст. л. | ||
| 3 гол. |
На сковороде разогрейте оливковое масло. Положите в сковороду нашинкованный лук. Обжаривайте лук на медленном огне, время от времени помешивая, пока он не приобретет красивый золотисто-коричневый оттенок. Это займет в среднем 45 минут.
| 90 г | ||
| 1 пуч. |
Когда тесто охладилось, переложите его на противень, предварительно положив на противень лист пергамента. Раскатайте из теста круг диаметром 30см. В центр этого круга положите козий сыр, карамельный лук и измельченный розмарин. По краям оставьте 5см теста, заверните оставленные края, немного закрывая начинку.
| 1 шт. | ||
| 1 ст. л. |
В маленькой мисочке смешайте яйцо и воду. Смажьте этой смесью тесто. Отправьте пирог в духовку на 35-40 минут, пока тесто не зарумянится. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте ему постоять 5-10 минут до подачи на стол.
