Ананасовый пирог
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Вторник, 2 февраля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Пирог с ананасовыми кольцами, воздушной и легкой текстуры.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,35 г Жиры 18,76 г Углеводы 51,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится34 добавили себе
37
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 250 г |
| 180 г | ||||
| 100 г |
| 2 шт. | ||||
| 1,4 ч. л. |
| 120 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 160 г | ||||
| 1 шт. |
Шаг 1:
| 30 г | ||
| 65 г | ||
| 30 г |
В небольшом сотейнике растопите 65 гр. сливочного масла и по 30 гр. белого и коричневого сахара. Помешивайте, пока сахар не растворится, а масса станет однородной. Можно взять только белый или только коричневый сахар, но их сочетание приносит необычный вкус.
Шаг 2:
| 220 г | ||
| 115 г | ||
| 70 г |
В чаше взбейте оставшееся масло (комнатной температуры, 115 гр.) и оба вида сахара (220 гр. белого и 70 гр. коричневого) до однородности.
Шаг 3:
| 2 шт. |
По одному введите яйца (2 шт.), тщательно взбивая массу
Шаг 4:
| 1,4 ч. л. | ||
| 120 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 160 г |
Добавьте сметану (120 гр.), снова хорошо перемешайте. Всыпьте смесь муки (160 гр.), разрыхлителя (1 ч.л.) и соды (1/4 ч.л.).
Шаг 5:
| 1 шт. |
На дно разъемной формы вылейте столько маслянной смеси, чтобы оно покрыло дно на 3 мм. Оберните форму снаружи слоем фольги (чтоб масло не вытекало при выпекании). Выложите кольца ананаса по кругу. По желанию, можно вырезать из колец «заплатки» для свободных полостей. Конечно, вы можете использовать и другие фрукты, но здесь маленькая тонкость — ананас лучше всех сохраняет свой цвет, текстуру и внешний вид. Потому пирог получается красивым. У меня истратилась целая банка.
Шаг 6:
Сверху аккуратно вылейте тесто так, чтобы не сдвинуть кольца ананаса.
Шаг 7:
Выпекайте при 180 градусах минут 40-50. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Шаг 8:
Вот такой вот красавец получился! Кстати ананасы сжигают калории, поэтому кушайте и наслаждайтесь.
