Подписаться

Пирог "Восторг"

Пирог "Восторг"
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
12 порций
Просмотров: 2908
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
150 г
Сахар-песок
250 г
Сахар ванильный
10 г
Яйцо куриное
3 шт.
Разрыхлитель
10 г
Мука пшеничная
280 г
Какао
20 г
Молоко коровье
500 мл
Яичный желток
2 шт.
Шоколад темный, 45-59% какао
30 г

Описание рецепта — Пирог "Восторг":

Предлагаю рецепт замечательного пирога, который не уступает торту. Готовится пирог “Восторг” из двух видов теста: белого и шоколадного. Поверхность пирога оформляется заварным кремом с шоколадной глазурью. За счет этого он выглядит очень эффектно и нарядно. Пирог “Восторг” подойдет для любого праздничного стола.

Пирог "Восторг": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,35 г
Жиры 12,2 г
Углеводы 36,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалории
Шаг 1:
Пирог "Восторг" - Шаг 1

Для приготовления пирога “Восторг” потребуются следующие ингредиенты: яйца, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста, какао, мука, абрикосы, молоко.

Шаг 2:
Пирог "Восторг" - Шаг 2
Сливочное масло
150 г

Мягкое сливочное масло выложить в глубокую миску.

Шаг 3:
Пирог "Восторг" - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

Всыпать в масло сахар.

Шаг 4:
Пирог "Восторг" - Шаг 4
Сахар ванильный
10 г

Добавить ванильный сахар.

Шаг 5:
Пирог "Восторг" - Шаг 5

Взбить миксером масло с сахаром.

Шаг 6:
Пирог "Восторг" - Шаг 6
Яйцо куриное
3 шт.

По одному добавить яйца.

Шаг 7:
Пирог "Восторг" - Шаг 7

После каждого яйца взбивать тесто.

Шаг 8:
Пирог "Восторг" - Шаг 8
Разрыхлитель
10 г

Добавить разрыхлитель.

Шаг 9:
Пирог "Восторг" - Шаг 9
Мука пшеничная
220 г

Всыпать муку.

Шаг 10:
Пирог "Восторг" - Шаг 10

Перемешать все ингредиенты теста.

Шаг 11:
Пирог "Восторг" - Шаг 11
Какао
20 г

Разделить тесто на две части. В одну часть добавить столовую ложку какао.

Шаг 12:
Пирог "Восторг" - Шаг 12

Перемешать тесто с какао.

Шаг 13:
Пирог "Восторг" - Шаг 13

Белое и шоколадное тесто выложить в форму для выпечки с пергаментной бумагой. Выкладывайте тесто хаотически, как на мраморный кекс, чередую белое тесто и шоколадное. Сверху можно сделать узор зубочисткой.

Шаг 14:
Пирог "Восторг" - Шаг 14

На тесто выложить кусочки абрикосов. Можно взять любые фрукты: персики, вишню, сливу.

Шаг 15:
Пирог "Восторг" - Шаг 15

Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Достать пирог из формы и охладить.

Шаг 16:
Пирог "Восторг" - Шаг 16
Молоко коровье
500 мл

Сварить заварной крем. 400 мл молока налить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 17:
Пирог "Восторг" - Шаг 17
Яичный желток
2 шт.

Два желтка выложить в мисочку.

Шаг 18:
Пирог "Восторг" - Шаг 18
Сахар-песок
100 г

Всыпать к желткам сахар и перемешать.

Шаг 19:
Пирог "Восторг" - Шаг 19
Мука пшеничная
60 г

К желткам с сахаром добавить муку или кукурузный крахмал.

Шаг 20:
Пирог "Восторг" - Шаг 20

Влить 100 мл молока и тщательно перемешать. Должна получится гладкая, однородная смесь без комочков.

Шаг 21:
Пирог "Восторг" - Шаг 21

Когда молоко начнет закипать, влить смесь из желтков, сахара, муки и молока в кастрюлю. Постоянно перемешивая венчиком, довести крем до загустения. После полностью охладить.

Шаг 22:
Пирог "Восторг" - Шаг 22

С помощью кулинарного мешка или шприца с насадкой отсадить крем на остывший пирог.

Шаг 23:
Пирог "Восторг" - Шаг 23
Шоколад темный, 45-59% какао
30 г

Шоколад выложить в мисочку, добавить 30 мл молока. Растопить шоколад с молоком на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 24:
Пирог "Восторг" - Шаг 24

Полить пирог растопленным шоколадом.

Шаг 25:
Пирог "Восторг" - Шаг 25

Пирог “Восторг” готов.

Шаг 26:
Пирог "Восторг" - Шаг 26

Нежный, воздушный и очень вкусный пирог “Восторг” разрезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Миндальный пирог с клубникой Миндальный пирог с клубникой Ягодный пирог Ягодный пирог Пирог со скумбрией Пирог со скумбрией Летний пирог Летний пирог
Яблочный пирог с корицей и коньяком Яблочный пирог с корицей и коньяком Цветаевский яблочный пирог Цветаевский яблочный пирог Морковный пирог Морковный пирог Медово-яблочный пирог Медово-яблочный пирог
Взяли рецепт на заметку (89)
Alyona KorlarГалина БойкоJulian TuryakЕкатерина ВетошкинаSveta KhudasovaЕлизавета МазурМарина БойкоАнюта КозубенкоИнна ТимофееваЗинаида ДовганьЕлена ИвановаЮлия ФедорковаВасилиса УточкинаIrina ZhivodovskayaЕлена АлешинаХалина ИспирянИрина Кр.Nazar GarchenkoAliya NaruzbaevaАнна МаксимкинаВаля ПермяковаЕкатерина Ковалёвамарина гильмутдиноваЕлена ИвановаTetiana TetianaКатя Пурик
Показать всех
Комментарии (2)
17.03.2017 12:15
красотища!
17.03.2017 14:15
@anrieta Спасибо!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2019 20:24:36
взял на заметку рецепт Торт "Эскимо"
взял на заметку рецепт Пп Овсяные панкейки
25.06.2019 20:18:57
взял на заметку рецепт Котлеты, как в столовой
25.06.2019 20:08:11
взяла на заметку рецепт На скорую руку "Ленивые вареники" из творога