Подписаться

Гужеры

Гужеры
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 1627
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
125 мл
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
100 г
Крахмал картофельный
20 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сыр твердый
200 г
Соль
1 щеп.
Чеснок
2 зуб.
Майонез
3 ст. л.  

Описание рецепта — Гужеры:

Французские заварные булочки

Гужеры: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,04 г
Жиры 21,82 г
Углеводы 14,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
301
килокалория
Шаг 1:
Вода
125 мл
Сливочное масло
50 г
Мука пшеничная
100 г
Крахмал картофельный
20 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сыр твердый
100 г
Соль
1 щеп.
Чеснок
2 зуб.
Сыр твердый
100 г
Майонез
3 ст. л.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать крахмал и муку.
В кастрюльку налить воду, добавить щепотку соли и сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, довести до кипения.
Всыпать в кипящую воду муку с крахмалом и быстро вымешать лопаткой, чтобы тесто отставало от стенок кастрюльки. Снимите с огня и, помешивая, немного охладить тесто.
Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто до однородности и гладкости.
Когда все яйца будут добавлены, а тесто хорошо вымешано, всыпать натертый сыр (50гр) и хорошо перемешать его с тестом.
Духовку разогреть до 220 градусов
На подавленный мукой противень выложить с помощью чайной ложки или кондитерского мешка небольшие булочки размером с грецкий орех на расстоянии друг от друга.
Выпекать 20 минут, чтобы булочки пропеклиси и стали золотистого цвета. Готовые булочки оставить не надолго в отключенной духовке, открыв её.
Готовые булочки разрезать по горизонтали, но не до конца и наполнить любимой начинкой.
У меня начинка такая: часть булочек я наполнила сыром, натертым на мелкой терке, смешанным с раздавленным через пресс чесноком и майонезом. А вторую часть булочек начинкой из консервированной семги (жидкость слить,а рыбу размять вилкой), смешанной с икрой мойвы и творожным сыром.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь! Всем доброго времени суток!
Это стоит попробовать
Сырные гужеры Сырные гужеры Творожный пирог со сливами и маком. Творожный пирог со сливами и маком. Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте Дисерт в чашке Дисерт в чашке
Творожная запеканка в микроволновке Творожная запеканка в микроволновке Пирог на майонезе Пирог на майонезе Узбекский ханум в мультиварке Узбекский ханум в мультиварке Кальцоне с сыром Кальцоне с сыром
и 8 нравится
154 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.09.2020 05:15:11
взял на заметку рецепт Заливной пирог с зеленым луком
20.09.2020 05:07:10
взял на заметку рецепт Суп-пюре из шампиньонов со сливкамии