Яблочный пирог

Яблочный пирог
КатегорияПироги КухняАмериканская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Это традиционный рецепт пирога с корицей и яблоками.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,92 г
Жиры 10,73 г
Углеводы 31,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
226
килокалорий
и 1 нравится
32 добавили себе
35
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
2,2 ст.
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Сливочное масло
0,5 ст.
Маргарин
0,5 ст.
Вода
0,5 ст.
Яблоко
6 шт.
Сахар-песок
1 ст.
Корица
1 ч. л.
Мускатный орех тертый
0,5 ч. л.
Шаг 1:
Мука пшеничная
2 ст.
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.

Для начала приготовьте тесто. Для этого в миске смешайте муку, сахар и соль.

Шаг 2:
Сливочное масло
0,5 ст.
Маргарин
0,5 ст.

Масло и растительный жир нарежьте кубиками размером 1,3см. Блендером или руками смешайте масло и жир с мучной массой.

Шаг 3:
Вода
0,5 ст.

К общей массе добавьте ледяную воду и мешайте тесто до получения однородной массы. Если нужно добавьте еще 1-2 столовых ложки воды. Разделите тесто на 2 части. Разложите тесто по пластиковым контейнерам и отправьте в морозильную камеру на 30 минут.

Шаг 4:

Пока тесто замораживается, приготовьте начинку.

Шаг 5:
Яблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовление
Яблоко
6 шт.

Очистите 6 больших яблок и нарежьте их ломтиками толщиной 3-4мм. Положите яблоки в большую миску. Не думайте, что яблок слишком много.

Шаг 6:
Яблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовление
Сахар-песок
1 ст.
Мука пшеничная
0,2 ст.
Корица
1 ч. л.
Мускатный орех тертый
0,5 ч. л.

К яблокам добавьте сахар, муку, корицу и мускатный орех. Тщательно все перемешайте. Попробуйте яблоки и, если они все еще слишком кислые, добавьте еще 0,5 стакана сахара.

Шаг 7:

Разогрейте духовку до 200С.

Шаг 8:
Яблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовление

Достаньте тесто из холодильника и тонко раскатайте 1 часть так, чтобы он полностью покрывал вашу форму для запекания. Для этого рецепта была использована форма размером 23см в диаметре. Для того, чтобы было легче переложите тонкое тесто на форму, сначала наверните тесто на скалку, а затем, постепенно разворачивая, переложите его на форму.

Шаг 9:
Яблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовление

Выложите начинку на тесто, а на яблоки положите кусочки сливочного масла длиной 0,6см.

Шаг 10:
Яблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовление

Раскатайте второй такой же пласт теста и накройте им начинку. Заверните края, аккуратно защипнув их пальцами.

Шаг 11:
Яблочный пирог - приготовлениеЯблочный пирог - приготовление

В нескольких местах проколите тесто вилкой, чтобы дать пару выйти во время запекания.

Шаг 12:

Поставьте форму с пирогом на фольгу или поставьте противень ниже формы с пирогом на 1 уровень в духовке, чтобы сок от яблок не перетек на стенки самой духовки.

Шаг 13:
Яблочный пирог - Шаг 13

Запекайте пирог 1 час. Проверьте готовность яблок с помощью вилки. Если яблоки мягкие, пирог готов. Если же яблоки все еще твердоваты, запекайте пирог еще 15 минут. После 45 минут запекания прикройте пирог фольгой, чтобы он не был темно-коричневым сверху.

Шаг 14:
Яблочный пирог - Шаг 14

Итак, когда яблоки стали мягкими, пирог готов. Достаньте пирог из духовки и перед подачей дайте ему остыть.

Шаг 15:
Яблочный пирог - Шаг 15

Получается 6- порций. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Грушево-яблочный пирог Грушево-яблочный пирог Яблочный пирог с карамелью Яблочный пирог с карамелью Цветаевский яблочный пирог Цветаевский яблочный пирог Яблочный пирог на творожном тесте Яблочный пирог на творожном тесте
Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста Двухслойный яблочный пирог Двухслойный яблочный пирог Насыпной яблочный пирог в мультиварке Насыпной яблочный пирог в мультиварке Цветаевский яблочный пирог Цветаевский яблочный пирог
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2024 00:51:32
взял на заметку рецепт Ленивая ачма
22.04.2024 22:27:31
взял на заметку рецепт Ячневая каша с тыквой на молоке 🥣