Подписаться

Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.

Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 2445
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сельдь
0,5 шт.
Авокадо
1 шт.
Лук зеленый
3 стеб.
Картофель
3 шт.
Тофу (соевый творог)
100 г
Оливковое масло
50 г
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Горчица
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Свекла
2 шт.

Описание рецепта — Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.:

Друзья! Скоро праздники, ни для кого не секрет! То, что на Новогоднем столе мы привыкли видеть традиционную сельдь под шубой тоже не является государственной тайной. Но у меня есть на этот случай совершенно нетрадиционный рецепт того же салата, но в постном варианте. Ведь Новый год всегда празднуется Рождественский пост! И это даёт нам повод пофантазировать и поэкспериментировать с продуктами!

Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,98 г
Жиры 4,37 г
Углеводы 12,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
98
килокалорий
Шаг 1:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 1
Сельдь
0,5 шт.
Авокадо
1 шт.
Лук зеленый
3 стеб.
На две порции нам понадобится одно филе малосольной сельди, небольшое авокадо, три перышка зеленого лука, картофель, свёкла, постный майонез, зелень, хрен столовый.
Шаг 2:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 2
Картофель
3 шт.
Картофель необходимо отварить. Солить его не нужно.
Шаг 3:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 3
Тофу (соевый творог)
100 г
Оливковое масло
50 г
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Горчица
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Можно, конечно, приобрести готовый постный майонез. Если такого не имеется, приготовьте его из сыра тофу. Для этого необходимо взбить в блендере 100 гр сыра тофу, щепотку соли и чёрного перца и щепотку сахара, 50 мл. оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, пол-чайной ложки горчицы.
Шаг 4:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 4
Свекла
2 шт.
Свеклу я заранее приготовила. Нарезала тонкой соломкой пару небольших свеколок и сложила в сотейник с толстым дном. Приготовила маринад: сок трети лимона, чайная ложка с горкой сахарного песка, соль, перец и столовая ложка оливкового масла. Маринадом залила нашинкованную свеклу и поставила на огонь. Готовила под крышкой 20-30 минут, пока свёкла не стала мягкой. Готовую свеклу остудить
Шаг 5:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 5
Да, и ещё нам понадобится форма, для того, чтобы эффектно выложить одну порцию салата. Вообще этот салат можно приготовить и вполне привычной формы , в виде "торта" на большом блюде, и уже поделить на порции при подаче к столу.
Шаг 6:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 6
Готовый отваренный картофель сдобрим чайной ложкой столового хрена и подсолнечного масла.
Шаг 7:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 7
Вилкой помнём картофель в пюре, можно добавить веточку измельчённой петрушки или кинзы. Солить пюре не нужно.
Шаг 8:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 8
Выкладываем пюре первым слоем в форму. Хорошенько приминаем.
Шаг 9:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 9
Далее идёт нарезанная кубиками сельдь.
Шаг 10:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 10
А поверх - зелёный лучок. Этот слой можно смазать постным майонезом.
Шаг 11:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 11
Вилкой помнём очищенное авокадо, добавив в пюре несколько капель лимонного сока.
Шаг 12:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 12
Уложим в форму пюре из авокадо. Этот слой тоже смажем небольшим количеством постного майонеза.
Шаг 13:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 13
Завершаем этот салат свекольным слоем. Его тоже можно смазать майонезом при желании. Ставим охлаждаться нашу "шубку" на час в холод.
Шаг 14:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 14
Аккуратно снимаем форму. Наша необыкновенная сельдь под шубой по-постному готова! Наслаждайтесь вкусом! Всем приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Салат Сельдь под шубой по-новому Салат Сельдь под шубой по-новому Салат сельдь под шубой Салат сельдь под шубой Веррины Сельдь под шубой Веррины Сельдь под шубой Сельдь под шубой 🐟 Сельдь под шубой 🐟
Салат "Сельдь под шубой" Салат "Сельдь под шубой" Ленивая "Сельдь под шубой" Ленивая "Сельдь под шубой" Сельдь под шубой со свекольным суфле Сельдь под шубой со свекольным суфле Салат Сёмга под шубой Салат Сёмга под шубой
и 14 нравится
135 добавили себе
Комментарии (1)
04.12.2016 19:44
Как здорово !! ОбЯзательно попробую в ближайшее время !
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Тушеный баклажан с капустой
взяла на заметку рецепт Картофельный цимес
взяла на заметку рецепт Смажена картопля
взяла на заметку рецепт Деруни
взял на заметку рецепт Молодой картофель в духовке