Подписаться

Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.

Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 2067
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сельдь
0,5 шт.
Авокадо
1 шт.
Лук зеленый
3 стеб.
Картофель
3 шт.
Тофу (соевый творог)
100 г
Оливковое масло
50 г
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Горчица
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Свекла
2 шт.

Описание рецепта — Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.:

Друзья! Скоро праздники, ни для кого не секрет! То, что на Новогоднем столе мы привыкли видеть традиционную сельдь под шубой тоже не является государственной тайной. Но у меня есть на этот случай совершенно нетрадиционный рецепт того же салата, но в постном варианте. Ведь Новый год всегда празднуется Рождественский пост! И это даёт нам повод пофантазировать и поэкспериментировать с продуктами!

Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,98 г
Жиры 4,37 г
Углеводы 12,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
98
килокалорий
Шаг 1:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 1
Сельдь
0,5 шт.
Авокадо
1 шт.
Лук зеленый
3 стеб.
На две порции нам понадобится одно филе малосольной сельди, небольшое авокадо, три перышка зеленого лука, картофель, свёкла, постный майонез, зелень, хрен столовый.
Шаг 2:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 2
Картофель
3 шт.
Картофель необходимо отварить. Солить его не нужно.
Шаг 3:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 3
Тофу (соевый творог)
100 г
Оливковое масло
50 г
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Горчица
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Можно, конечно, приобрести готовый постный майонез. Если такого не имеется, приготовьте его из сыра тофу. Для этого необходимо взбить в блендере 100 гр сыра тофу, щепотку соли и чёрного перца и щепотку сахара, 50 мл. оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, пол-чайной ложки горчицы.
Шаг 4:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 4
Свекла
2 шт.
Свеклу я заранее приготовила. Нарезала тонкой соломкой пару небольших свеколок и сложила в сотейник с толстым дном. Приготовила маринад: сок трети лимона, чайная ложка с горкой сахарного песка, соль, перец и столовая ложка оливкового масла. Маринадом залила нашинкованную свеклу и поставила на огонь. Готовила под крышкой 20-30 минут, пока свёкла не стала мягкой. Готовую свеклу остудить
Шаг 5:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 5
Да, и ещё нам понадобится форма, для того, чтобы эффектно выложить одну порцию салата. Вообще этот салат можно приготовить и вполне привычной формы , в виде "торта" на большом блюде, и уже поделить на порции при подаче к столу.
Шаг 6:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 6
Готовый отваренный картофель сдобрим чайной ложкой столового хрена и подсолнечного масла.
Шаг 7:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 7
Вилкой помнём картофель в пюре, можно добавить веточку измельчённой петрушки или кинзы. Солить пюре не нужно.
Шаг 8:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 8
Выкладываем пюре первым слоем в форму. Хорошенько приминаем.
Шаг 9:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 9
Далее идёт нарезанная кубиками сельдь.
Шаг 10:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 10
А поверх - зелёный лучок. Этот слой можно смазать постным майонезом.
Шаг 11:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 11
Вилкой помнём очищенное авокадо, добавив в пюре несколько капель лимонного сока.
Шаг 12:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 12
Уложим в форму пюре из авокадо. Этот слой тоже смажем небольшим количеством постного майонеза.
Шаг 13:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 13
Завершаем этот салат свекольным слоем. Его тоже можно смазать майонезом при желании. Ставим охлаждаться нашу "шубку" на час в холод.
Шаг 14:
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному. - Шаг 14
Аккуратно снимаем форму. Наша необыкновенная сельдь под шубой по-постному готова! Наслаждайтесь вкусом! Всем приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Салат Сельдь под шубой по-новому Салат Сельдь под шубой по-новому Салат сельдь под шубой Салат сельдь под шубой Веррины Сельдь под шубой Веррины Сельдь под шубой Сельдь под шубой 🐟 Сельдь под шубой 🐟
Салат "Сельдь под шубой" Салат "Сельдь под шубой" Сельдь под шубой со свекольным суфле Сельдь под шубой со свекольным суфле Салат Сёмга под шубой Салат Сёмга под шубой Слоеный салат с сельдью (Сельдь под шубой по-весеннему) Слоеный салат с сельдью (Сельдь под шубой по-весеннему)
и 13 нравится
134 добавили себе
Комментарии (1)
04.12.2016 19:44
Как здорово !! ОбЯзательно попробую в ближайшее время !
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.08.2020 19:48:19
оценила рецепт Торт "Сникерс"
04.08.2020 19:48:18
взяла на заметку рецепт Торт "Сникерс"
04.08.2020 19:46:06
взяла на заметку рецепт Шоколадно-творожный торт Нежность
04.08.2020 19:45:49
взяла на заметку рецепт Мититеи