Легкий салат святковий з куркою.
| Категория | Салаты |
Кухня | Украинская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 |
| |
 Среда, 30 мая 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Сьогодні готуємо дуже смачний і ароматний салат з пекінською капустою, куркою і апельсинами. Салат виходить легким і свіжим саме завдяки поєднанням солодкого апельсина, курки і пікантної заправки. Це незвично і дуже смачно. Це відмінна страва до святкового столу.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 400 г | | 250 г |
| 1 шт. | | 320 г |
| 1 шт. | | 3 зуб. |
| 6 ст. л. | | 2 ст. л. |
|
Оливки без косточки |
| 100 г |
|
Кориандр (семена) |
| 1 ч. л. |
| 4 ст. л. | | 1 ст. л. |
| 1 г | | 1 г |
Шаг 1:
| 400 г |
| 250 г |
| 1 шт. |
| 320 г |
| 1 шт. |
| 3 зуб. |
| 6 ст. л. |
| 2 ст. л. |
|
Оливки без косточки |
| 100 г |
|
Кориандр (семена) |
| 1 ч. л. |
| 4 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 г |
| 1 г |
Все що нам потрібно щоб приговити салат:
пекінська капуста - 400 г;
м’якоть апельсина - 250 г;
куряче філе - 320 г;
болгарський перець - 1 шт.;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
часник - 3 зубчики;
оливки - 100 г;
оливкова олія - 6 ст. л.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
насіння коріандру - 1 ч. л.;
бальзамічний оцет - 4 ст. л.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль і чорний перець - за смаку.
Шаг 2:
Спочатку замаринуємо курячу грудку. В ступку відправляємо часник і насіння коріандру. Додаємо трохи солі. Добре все подрібнюємо.
Шаг 3:
Половину цієї суміші відправляємо до курки, а другу частину залишимо для заправки. Додаємо сюди 2 столові ложки соєвого соусу і 1 столову ложку цукру. Додамо трохи чорного перцю. Втираємо маринад в курку. Курячу грудку залишаємо маринуватися 10 хвилин.
Шаг 4:
Наливаємо трохи рослинної олії в сковорідку. Смажимо курячу грудку до готовності приблизно 3-4 хвилин з кожної сторони.
Шаг 5:
Готуємо заправку для салату. Пересипаємо в мисочку подрібнений часник і коріандр, додамо 6 столових ложок оливкової олії і 4 столові ложки бальзамічного оцту, додамо сіль за смаком. Все добре перемішуємо.
Шаг 6:
Підготуємо пекінську капусту. Нарізаємо на невеликі шматочки і відправляємо у миску.
Шаг 7:
Півкільцями наріжемо цибулю. Її також відправляю в миску.
Шаг 8:
Соломкою поріжемо очищений перець.
Шаг 9:
Очищений апельсин поріжемо на квадратики.
Шаг 10:
Тепер поріжемо курячу грудку. Розрізаємо вздовж і нарізаємо соломкою. Також відправляємо в миску.
Шаг 11:
Додамо в салат оливки (за бажанням), поливаємо заправкою.
Шаг 12:
Шаг 13:
Відразу подаємо документи ,,,,,Смачно….
