Подписаться

Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
2 порции
Просмотров: 3599
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
250 г
Соль
16 г
Лук репчатый
60 г
Вода
100 мл
Сахар-песок
15 г
Столовый уксус
10 мл
Подсолнечное масло
30 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Перец черный молотый
0,3 г
Майонез
50 г

Описание рецепта — Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом:

Предлагаю приготовить вкуснейший салат из баклажанов с яйцом! Осень - время сезонных синеньких, воспользуйтесь возможностью насладиться ими сполна. Этот салат достаточно сытный, необычного вкуса. Подавая его на стол, вы непременно заинтригуете родных и близких его составом. Потому что сразу распознать все компоненты вряд ли кто сможет. Масла берите не много и разогревайте его максимально - так баклажаны его меньше впитают. Казалось бы масло и майонез - практически нонсенс, но - соблюдайте пропорции, особой жирности не чувствуется. Для любителей мясных салатов можно добавить пару ломтиком очень мелко нарезанной копченой колбасы, для разнообразия - зеленый горошек, маринованный огурчик. Но это уже решите в другой раз. А сейчас - пробуйте!

Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,76 г
Жиры 11,84 г
Углеводы 5,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
139
килокалорий
Шаг 1:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 1

Для приготовления вкуснейшего салата из баклажанов с яйцом возьмите среднего размера баклажан, головку лука, пару крутых яиц, хороший майонез, соль, сахар, столовый уксус и масло.

Шаг 2:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 2
Баклажан
250 г

Баклажан нарежьте тонкими брусочками.

Шаг 3:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 3
Соль
10 г

Присолите и помните ломтики. Современные сорта не содержат соланиновую горечь, но соль вытягивает лишнюю влагу, что важно при обжарке, баклажаны быстрее обжарятся и меньше впитают масло.

Шаг 4:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 4
Лук репчатый
60 г

Лук мелко нарежьте.

Шаг 5:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 5
Вода
100 мл

Залейте лук кипятком.

Шаг 6:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 6
Соль
3 г

Посолить маринад.

Шаг 7:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 7
Сахар-песок
15 г

Добавить сахар.

Шаг 8:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 8
Столовый уксус
10 мл

Добавьте чайную ложку столового уксуса. Оставьте лук мариноваться, пока все остальное приготовите.

Шаг 9:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 9

Баклажаны промойте под струей холодной воды, хорошо отожмите.

Шаг 10:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 10

Промокните дополнительно бумажным полотенцем.

Шаг 11:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 11
Подсолнечное масло
30 мл

На разогретом масле обжарьте сразу все баклажаны (если делаете больший объем салата - возьмите сковороду побольше).

Шаг 12:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 12
Яйцо куриное
2 шт.

Крутые яйца нарежьте соломкой.

Шаг 13:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 13

Выложите баклажаны в салатник, остудите.

Шаг 14:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 14

Добавьте яйца.

Шаг 15:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 15

Лук откиньте на сито.

Шаг 16:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 16

Добавьте в салат лук.

Шаг 17:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 17
Перец черный молотый
0,3 г

Поперчите из мельнички.

Шаг 18:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 18
Соль
3 г

Посолите по вкусу.

Шаг 19:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 19
Майонез
50 г

Заправьте салат майонезом.

Шаг 20:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 20

Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом готов!

Шаг 21:
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом - Шаг 21

Подавайте вкуснейший салат из баклажанов с яйцом как закуску или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с яйцом Салат из баклажанов с яйцом Салат из баклажанов с маринованным луком Салат из баклажанов с маринованным луком Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками
Салат из картофеля с яйцами Салат из картофеля с яйцами Салат из редиса с яйцом Салат из редиса с яйцом Салат из сардины с яйцами Салат из сардины с яйцами Салат из баклажана с помидором Салат из баклажана с помидором
и 11 нравится
108 добавили себе
Комментарии (1)
20.09.2018 03:50
муж до конца остался уверен, что ел салат с грибами )) (баклажаны не ест принципиально)😉
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 10:09:50
взял на заметку рецепт Сырные шарики
05.07.2020 10:09:38
взял на заметку рецепт Шоколадные эклеры
05.07.2020 10:09:20
взяла на заметку рецепт Кубаро по-китайски
05.07.2020 10:08:11
взяла на заметку рецепт Куриные котлеты светофор
05.07.2020 10:06:11
взяла на заметку рецепт Страта с фаршем и сыром