Подписаться

Цезарь классический

Цезарь классический
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
6 порций
Просмотров: 1246
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
400 г
Салат айсберг
200 г
Помидоры черри
200 г
Сыр твердый
100 г
Оливковое масло
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
1 шт.
Лимон
0,5 шт.
Горчица
1 ч. л.

Описание рецепта — Цезарь классический:

Салат «Цезарь» с курицей был назван не в честь римского полководца, как многие могут подумать, а в честь Цезаря Кардини — известного ресторатора, который и придумал рецепт этого чудо салата. Неожиданно нагрянувшие гости заставили ресторатора создать блюдо из подручных ингредиентов: яиц, сыра, листьев салата, хлеба и соуса. Спустя время, в салат стали добавлять помидоры, анчоусы и прочие любимые добавки. Мы же приготовим салат «цезарь» с курицей по классическому рецепту.

Цезарь классический: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,51 г
Жиры 15,25 г
Углеводы 12,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
223
килокалории
Шаг 1:
Цезарь классический - Шаг 1
Курица
400 г
Салат айсберг
200 г
Помидоры черри
200 г
Сыр твердый
100 г
Оливковое масло
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
1 шт.
Лимон
0,5 шт.
Горчица
1 ч. л.
Сначала подготовим сухарики. Для этого берем батон и очищаем от корочки. Мякиш режем на небольшие кубики. Для пикантности сухариков приготовим чесночное масло. Для этого 1 зубчик чеснока пропускаем через давилку или просто раздавим плоской стороной ножа. Заливаем чеснок оливковым маслом (2-3 столовых ложки) и ставим в микроволновую печь на полминуты. Так ароматические вещества чеснока быстрее перейдут в масло. Раскладываем порезанный батон на противень, сбрызгиваем чесночным маслом и аккуратно перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилась по каждому кусочку. Ставим противень в духовой шкаф, разогретый до 160 градусов, и подсушиваем хлеб. Готовим сухарики примерно 30 минут до золотистого цвета. Теперь займемся соусом. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и отделяем желтки.
Чеснок мелко крошим, затем растираем его с горчицей и вареными яичными желтками до однородного состояния. Добавляем лимонный сок, щепотку соли. Оливковое масло (100 мл) добавляем порционно, не переставая перемешивать массу. Оставить заправку немного постоять.
Шаг 2:
Цезарь классический - Шаг 2
Филе курицы тщательно промыть и нарезать на тонкие кусочки. Солим, перчим и жарим кусочки филе с обеих сторон до золотистого цвета. Готовое мясо немного остужаем и нарезаем на небольшие кусочки. Оформляем салат. Листья салата промываем, обсушиваем и нарываем на кусочки. Выкладываем листья салата на дно блюда. Это первый слой.
10. Теперь очередь за курицей и сухариками — второй слой.
11. Третьим слоем натираем сыр Пармезан.
12. Завершающий этап — заливаем салат заправкой.
13. Украшаем готовый салат «Цезарь» помидорами черри, порезанными на четвертинки. Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Цезарь классический Цезарь классический САЛАТ ЦЕЗАРЬ КЛАССИЧЕСКИЙ С КУРИЦЕЙ САЛАТ ЦЕЗАРЬ КЛАССИЧЕСКИЙ С КУРИЦЕЙ Салат Цезарь  классический с курицей Салат Цезарь классический с курицей Салат Цезарь с лососем Салат Цезарь с лососем
Салат "Цезарь" Салат "Цезарь" "Салат Цезарь с курицей и сухариками" "Салат Цезарь с курицей и сухариками" Салат Цезарь Салат Цезарь Салат «Цезарь» Салат «Цезарь»
Взяли рецепт на заметку (46)
София БакановаНаталья ФедороваGALINA CHORNAОльга ГолдобинаАнастасия РакчееваСветлана СмирноваСергей БижикNatalia HavrajYaroslav YaroslavЛюдмила АхунбаеваАнастасия РыжаковаMarina BarkovaЕкатерина ФедороваВИКА ЛукомскаяЛюдмила Пархоменкоmelek powаrEkaterina GataullinaМарія ДовганьОльга ПотаповаТатьяна ГалатаВиктория ГалочкинаНаталья МихайловаIren KalenykИрина ИринаАнна 1Oksana Oksana
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.03.2020 18:20:22
взял на заметку рецепт Рисовый пудинг с корицей и ванилином
31.03.2020 18:19:23
взял на заметку рецепт Лечо из перца с помидорами и мёдом
31.03.2020 18:17:52
взял на заметку рецепт Спагетти с фаршем