Подписаться

Салат с кальмарами и фунчозой

Салат с кальмарами и фунчозой
Нравится
146
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 20275
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Лук-порей
80 г
Пекинская капуста
100 г
Кальмар
200 г
Рисовая лапша
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
100 мл

Описание рецепта — Салат с кальмарами и фунчозой:

Очень интересный салат. Рисовая лапша - фунчоза прекрасно сочетается с отварным кальмаром, луком-пореем, вареными яйцами и пекинской капустой. Заправить салат можно майонезом, сметаной или йогуртом. Если вы не знаете, что в состав этого блюда входит рисовая лапша, то никогда не догадаетесь. Настолько гармонично фунчоза вписывается в общую гамму вкуса. Салат нежный и только лук-порей придает небольшую, свойственную только ему мягкую горчинку. Отдельно хочется сказать о пользе кальмара. Этот моллюск содержит витамин Е и селен, которые выводят из организма тяжелые металлы, а также йод, положительно влияющий на функцию щитовидной железы. Мясо кальмара - диетический продукт, имеющий легко усваиваемый организмом белок, а также полезные жирные кислоты.

Салат с кальмарами и фунчозой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,95 г
Жиры 12,14 г
Углеводы 14,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить салат с кальмарами и фунчозой нужно взять такие продукты: мясо кальмара, рисовую лапшу(фунчозу), яйца, лук-порей, капусту пекинскую, майонез, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца нужно сварить. Для этого кладем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим 10 минут с момента закипания. Горячую воду сливаем, заливаем яйца холодной водой и даем им остыть. Очищаем скорлупу и нарезаем не очень мелко.

Шаг 3:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 3
Лук-порей
80 г

Лук-порей моем и нарезаем колечками.

Шаг 4:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 4
Пекинская капуста
100 г

Пекинскую капусту нарезаем соломкой и немного мнем её руками.

Шаг 5:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 5
Кальмар
200 г

Кальмары отвариваем. Перед этим их хорошо моем. Затем кладем в кипящую, подсоленную воду и варим ровно три минуты. Если варить дольше, то кальмары станут резиновыми. Готовые кальмары достаем из кастрюли и охлаждаем.

Шаг 6:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 6

Отварные кальмары нарезаем соломкой.

Шаг 7:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 7
Рисовая лапша
100 г

В миску кладем нарезанные вареные яйца, лук-порей, пекинскую капусту и кальмары. Фунчозу варим. Для этого в кипящую подсоленную воду отправляем рисовую лапшу. Варим с момента закипания пять-семь минут. Долго варить не стоит, она готовится очень быстро. Процеживаем готовую лапшу через дуршлаг, охлаждаем и добавляем к остальным ингредиентам салата.

Шаг 8:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
100 мл

Солим и перчим салат по вкусу. Заправляем майонезом или майонезом со сметаной. Можно взять натуральный йогурт.

Шаг 9:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 9

Перемешиваем все ингредиенты салата. Салат с рисовой лапшой и кальмарами готов. Вкусный, нежный и простой салат, на приготовление которого уйдет совсем немного времени.

Шаг 10:
Салат с кальмарами и фунчозой - Шаг 10

Подаем салат с кальмарами и фунчозой на закуску. Попробуйте, не пожалеете и приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с кальмарами и морской капустой Салат с кальмарами и морской капустой Салат  с кальмарами и отварной индейкой Салат с кальмарами и отварной индейкой Салат с кальмарами и рисом Салат с кальмарами и рисом Салат с кальмарами и плавленым сыром Салат с кальмарами и плавленым сыром
Салат с кальмарами и ветчиной Салат с кальмарами и ветчиной Салат с кальмарами, крабовыми палочками и кукурузой Салат с кальмарами, крабовыми палочками и кукурузой Салат с кальмарами и шампиньонами Салат с кальмарами и шампиньонами Коктейльный салат с кальмарами креветками и красной икрой Коктейльный салат с кальмарами креветками и красной икрой
Взяли рецепт на заметку (1056)
Dania RNadeghda SeleznevaИрина СтоляроваЮля ЧирцоваMaria FedorovaВиктория Выступова-ШиндинаNatalya PastukhovaКристина БезыкорноваNatalia IsaevaТатьяна РанИнна ГришинаВера БабицкаяAlena KolpakowaСтепанова АнастасияKate MozyrАнастасия ЗадорожняяKaziuk KristinaАлена МокееваМария ----Лена РезниковаОльга ПугачеваНатали БайноваАнна МоскалеваМария СеребряковаИнна ШуруповаЕкатерина Ластовник
Показать всех
Комментарии (4)
Сочетание с рисовой лапшой мне понравилось
25.12.2014 22:42
ПРавда??))))ммм, как интересно" Только фунчоза не рисовая лапша.
А мы лапшу не варим, а заливаем кипятком на 7 минут под крышкой, потом промываем холодной водой и режем в салат😉👍
24.11.2017 17:45
@mashustik-best Можно и так.😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2018 14:35:05
взяла на заметку рецепт Куриный суп с гречневыми клецками
взяла на заметку рецепт Запеканка в мультиварке
взяла на заметку рецепт Запеканка школьная