Подписаться

Салат из черемши с огурцами и яйцом

Салат из черемши с огурцами и яйцом
Нравится
105
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
3 порции
Просмотров: 6923
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Черемша
150 г
Огурец
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Соевый соус
2 ст. л.
Столовый уксус
1 ч. л.
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Салат из черемши с огурцами и яйцом:

Черемша или медвежий лук - травянистое, многолетнее, сезонное растение. С марта по май её можно в изобилии найти в лесах. Черемша обладает легким чесночным вкусом. С ней пекут пироги и пирожки, но особенно она хороша в разнообразных весенних салатах. Приготовьте вот такой с картофелем, яйцами и огурцами, заправленный растительным маслом, уксусом и соевым соусом. Ароматно, полезно и очень вкусно. Такое блюдо может быть не только закуской, но и отличным гарниром.

Салат из черемши с огурцами и яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,68 г
Жиры 3,05 г
Углеводы 11,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
83
килокалории
Шаг 1:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 1

Для приготовления салата из черемши понадобятся такие продукты: черемша, картофель, морковь, яйца, огурец свежий, подсолнечное масло, уксус, соевый соус, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Картофель помыть и сварить в “мундире”. Охладить и очистить от кожуры. Нарезать не очень мелкими кубиками.

Шаг 3:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь среднего размера помыть и сварить в кожуре. Охладить и почистить. Нарезать тоже не мелко.

Шаг 4:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 4
Черемша
150 г

Листья черемши хорошо помыть и нарезать.

Шаг 5:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 5
Огурец
1 шт.

Один большой свежий огурец или два маленьких помыть и нарезать кубиками. Но тоже не мельчить.

Шаг 6:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать произвольно.

Шаг 7:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 7

В салатник выложить нарезанный картофель и морковь.

Шаг 8:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 8

Добавить нарезанный огурец.

Шаг 9:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 9

А также вареные яйца.

Шаг 10:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 10

И нарезанную черемшу.

Шаг 11:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 11
Соевый соус
2 ст. л.
Столовый уксус
1 ч. л.
Подсолнечное масло
30 мл

Приготовить заправку для салата. В мисочке смешать уксус, соевый соус и подсолнечное масло. Можно взять любое растительное масло по вкусу и наличию.

Шаг 12:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 12
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешать черемшу, морковь, яйца, огурец и картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Учтите, что соевый соус соленый. Налить заправку.

Шаг 13:
Салат из черемши с огурцами и яйцом - Шаг 13

Салат из черемши с огурцами и яйцом готов. Подаем на закуску или на гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из сельдерея с огурцами и яйцом Салат из картофеля с огурцами и луком "Каменный цветок" Салат из картофеля с огурцами и луком "Каменный цветок" Салат из моркови с горошком и яйцом Салат из моркови с горошком и яйцом Салат из курицы с огурцом и кукурузой Салат из курицы с огурцом и кукурузой
Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из капусты с ветчиной и сыром СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ Салат из кускуса с тунцом и овощами Салат из кускуса с тунцом и овощами Салат из свёклы с сыром и майонезом Салат из свёклы с сыром и майонезом
и 101 нравится
515 добавили себе
Комментарии (7)
О, я не разу черемшу не пробовала, и даже не видела😄 Зой, салатик такой пёстрый, весенний👍
15.04.2015 14:31
@Alraune Настюша, я тоже никогда не ела, пока не приехала в Киев. В наших краях она не растет. Зато в округе Киева ее полно, как сорняка. Собственно это сорняк и есть. Бабушки продают по 2 гривны за пучок. То есть практически даром дают. Вкус интересный, мне нравится очень.
@Zoya7 "...обладает мягким чесночным вкусом..." я думаю, что мне черемша тоже бы понравилась! попадётся- куплю, попробуем твой вкусняшный салатик 👍
16.04.2015 21:03
у нас в кг черемша продается, сейчас точно не знаю в среднем руб 80 наверное стоит, оч люблю, но от молодой черемши вонь даже на второй день. )))
17.04.2015 19:07
Черемшу заготавливают на зиму еще. Но только когда они только взошли , на стадии черенков. Самый просто и полезный способ их приготовления, это 5-10 минутное отвариваете и заправка смесью соли, уксуса и масла подсолнечного.
17.04.2015 22:58
у нас в банках такая продается,а.конкретно мы почистили и плотно разложили в пакеты целлофановые и положили в морозильник
18.04.2015 15:20
представляете,непредвиденный случай, сегодня закатала черемшу в банки, подожду пока и потом выложу рецепт
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 02:53:23
взяла на заметку рецепт Тефтели с яблоками в сметанном соусе
07.07.2020 02:50:59
взял на заметку рецепт Тефтели с яблоками в сметанном соусе
07.07.2020 02:46:40
взяла на заметку рецепт Тортилья
07.07.2020 02:46:40
оценила рецепт Тортилья
07.07.2020 02:42:23
взяла на заметку рецепт Булочки к завтраку