Подписаться

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
4 порции
Просмотров: 2696
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Французский багет
0,5 шт.
Оливковое масло
6 ст. л.
Куриная грудка
2 шт.
Салат-ромэн
1 шт.
Пармезан
200 г
Чеснок
2 зуб.
Яичный желток
3 шт.
Дижонская горчица
1 ст. л.
Вустерский соус
0,5 ч. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу

Описание рецепта — Салат Цезарь с курицей:

Уже классика в жанре "салаты"

Салат Цезарь с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,28 г
Жиры 10,3 г
Углеводы 6,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
164
килокалории
Шаг 1:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 1
Французский багет
0,5 шт.
Оливковое масло
6 ст. л.
Куриная грудка
2 шт.
Салат-ромэн
1 шт.
Пармезан
200 г
Чеснок
2 зуб.
Яичный желток
3 шт.
Дижонская горчица
1 ст. л.
Вустерский соус
0,5 ч. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Багет нарезать на кубики со стороной 1,5 см. На противень налить 2 ст.л. оливкового масла, выложить кусочки багета и перемешать, чтобы масло покрыло все кубики. Поставить противень в разогретую до 200 С духовку и запекать 8-10 мин.
Шаг 2:
В сковороде на среднем огне разогреть - ст.л. оливкового масла. Каждое куриное филе разрезать вдоль на 2 части, посолить, поперчить по вкусу. Выложить на сковороду и жарить до готовности с обеих сторон по 5 мин. на каждую сторону.
Шаг 3:
Заправка: чеснок натереть на мелкой терке. Положить в миску, добавить желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Непрерывно, взбивая венчиком, тонкой струйкой влить 3 ст.л. оливкового масла.
Шаг 4:
Листья салата нарвать руками и выложить в салатник. Куриное филе нарезать ломтиками, выложить к салату, полить заправкой, сверху посыпать сухариками и пармезаном.
Это стоит попробовать
Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой "Салат Цезарь с курицей и сухариками" "Салат Цезарь с курицей и сухариками"
Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат "Цезарь" с курицей Салат "Цезарь" с курицей Салат Цезарь с анчоусами Салат Цезарь с анчоусами Салат " Цезарь с креветками" Салат " Цезарь с креветками"
и 14 нравится
161 добавил себе
Комментарии (6)
07.08.2015 05:03
Комментарий удален
07.08.2015 19:08
Комментарий удален
07.08.2015 19:09
Комментарий удален
14.08.2015 19:47
Добрый день, Юлия! Мы с мужем приготовили по Вашему рецепту салат, ориентировались также на рецепт с http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html. А что за дижонская горчица? Чем её можно заменить?
14.08.2015 19:50
Комментарий удален
14.08.2015 19:52
Вместо пармезана сейчас можно использовать простой русский сыр, главное чтобы твердый сыр без резкого запаха.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.08.2020 01:32:30
взяла на заметку рецепт Куриная грудка в маринаде из базилика
06.08.2020 01:30:33
взяла на заметку рецепт Хек в сливочном соусе
06.08.2020 01:26:03
взяла на заметку рецепт Сырники со сливами в карамели