Салат с тефтельками из баранины

Салат с тефтельками из баранины
КатегорияСалаты КухняИтальянская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Салат с тефтельками из баранины - рецепт сегодняшнего выпуска “Сделано со вкусом” от Елены Усановой и шеф-повара Сергея Ключанского.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,39 г
Жиры 16,01 г
Углеводы 8,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
219
килокалорий
и 2 нравится
41 добавил себе
46
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баранина
400 г
Курдючное сало
50 г
Чеснок
2 зуб.
Булгур
100 г
Огурец
1 шт.
Редис красный
5 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Эстрагон
1 стеб.
Базилик (фиолетовый)
1 стеб.
Петрушка корневая
1 стеб.
Подсолнечное масло
100 мл  
Шаг 1:
Салат с тефтельками из баранины - Шаг 1
Баранина
400 г
Курдючное сало
50 г
Чеснок
2 зуб.

Нарежьте баранину и курдюк крупными кусками, проверните мясо через мясорубку вместе с чесноком, посолите и поперчите фарш. Сформируйте тефтельки.
Поставьте тефтельки в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 2:
Салат с тефтельками из баранины - Шаг 2
Булгур
100 г

Отварите булгур в кипящей подсоленной воде.

Шаг 3:
Салат с тефтельками из баранины - Шаг 3
Огурец
1 шт.
Редис красный
5 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.

Крупно нарежьте огурец, помидор и редис, смешайте овощи с булгуром.

Шаг 4:
Салат с тефтельками из баранины - Шаг 4
Эстрагон
1 стеб.
Базилик (фиолетовый)
1 стеб.
Петрушка корневая
1 стеб.
Подсолнечное масло
100 мл

Пробейте петрушку, эстрагон и красный базилик блендером вместе с растительным маслом.

Шаг 5:
Салат с тефтельками из баранины - Шаг 5

Выложите тефтельки вокруг салата и сбрызните блюдо зелёным маслом.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вальдорфский салат  с розмарином Вальдорфский салат с розмарином Картофельный салат с авокадо и овощами Картофельный салат с авокадо и овощами Салат с вялеными помидорами и макаронами Салат с вялеными помидорами и макаронами Салат с проростками фасоли маш Салат с проростками фасоли маш
Салат с тунцом Салат с тунцом Весенний греческий салат с пастой Весенний греческий салат с пастой Итальянский салат с чипсами из баклажана Итальянский салат с чипсами из баклажана Салат с куриным филе и соусом из сметаны Салат с куриным филе и соусом из сметаны
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Легкий салат по азиатски
22.06.2025 03:21:48
взял на заметку рецепт Какао с молоком классическое
22.06.2025 02:20:02
оценил рецепт Клафути с черешней
21.06.2025 21:24:09
взял на заметку рецепт Картошка тушеная с мясом
21.06.2025 19:43:47
оценил рецепт Клафути с черешней