Салат с тефтельками из баранины
| Категория | Салаты | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Среда, 2 сентября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Салат с тефтельками из баранины - рецепт сегодняшнего выпуска “Сделано со вкусом” от Елены Усановой и шеф-повара Сергея Ключанского.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10.39 г Жиры 16.01 г Углеводы 8.77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится42 добавили себе
47
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 400 г |
| 50 г | ||||
| 2 зуб. |
| 100 г | ||||
| 1 шт. |
| 5 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 1 стеб. | ||||
| 1 стеб. |
| 1 стеб. | ||||
| 100 мл |
Шаг 1:
| 400 г | ||
| 50 г | ||
| 2 зуб. |
Нарежьте баранину и курдюк крупными кусками, проверните мясо через мясорубку вместе с чесноком, посолите и поперчите фарш. Сформируйте тефтельки.
Поставьте тефтельки в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 2:
| 100 г |
Отварите булгур в кипящей подсоленной воде.
Шаг 3:
| 1 шт. | ||
| 5 шт. | ||
| 1 шт. |
Крупно нарежьте огурец, помидор и редис, смешайте овощи с булгуром.
Шаг 4:
| 1 стеб. | ||
| 1 стеб. | ||
| 1 стеб. | ||
| 100 мл |
Пробейте петрушку, эстрагон и красный базилик блендером вместе с растительным маслом.
Шаг 5:
Выложите тефтельки вокруг салата и сбрызните блюдо зелёным маслом.
