Подписаться

Табуле с киноа

Табуле  с киноа
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
4 порции
Просмотров: 4291
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Киноа
160 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Огурец
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Лайм
0 шт.
Мята свежая
1 стеб.
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Петрушка
1 стеб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кедровый орех
1 ст. л.  

Описание рецепта — Табуле с киноа:

Друзья! Те, кто хоть раз пробовал табуле, одно из популярнейших овощных блюд ближневосточной кухни, знает, что оно традиционно состоит из зелени, томатов, огурцов, лука и кус-куса. Я считаю киноа достойнейшей заменой кус-куса, потому, что этот вид культуры содержит большое количество белка, близкого по составу к белку молока, клетчатки, минералы, витамины группы В. По количеству фосфора киноа превосходит многие виды рыб, так же она богата железом, кальцием, цинком. Так что табуле с киноа для меня является самым лучшим ужином. Попробуйте и вы, удивительно вкусное и лёгкое блюдо!

Табуле с киноа: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,8 г
Жиры 3,89 г
Углеводы 13,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
Шаг 1:
Табуле  с киноа - Шаг 1
Киноа
160 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Огурец
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Лайм
0 шт.
Мята свежая
1 стеб.
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Петрушка
1 стеб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кедровый орех
1 ст. л.
Для салата нам понадобится отварить 160 гр киноа заранее. Дело это очень простое: киноа варится в подсоленной воде 10 минут и откидывается на дуршлаг, чтобы дать воде стечь и просохнуть. Далее возьмём некрупные томаты, огурец, болгарский перец, красный лук, лайм, мяту, петрушку, кориандр, оливковое масло, соль и перец. В дальнейшем количество ингредиентов можно отрегулировать по вкусу, мне нравится, когда много лука и томатов.
Шаг 2:
Табуле  с киноа - Шаг 2
Снимем с томатов кожу, ошпарив их кипятком.
Шаг 3:
Табуле  с киноа - Шаг 3
Нарежем томаты мелко, нашинкуем лук.
Шаг 4:
Табуле  с киноа - Шаг 4
С болгарского перца я тоже снимаю кожу ножом для чистки овощей. Мелко покрошим перец.
Шаг 5:
Табуле  с киноа - Шаг 5
Мелким кубиком порежем очищенный огурец.
Шаг 6:
Табуле  с киноа - Шаг 6
Измельчим зелень и добавим ко всему отваренную киноа.
Шаг 7:
Табуле  с киноа - Шаг 7
Готовим соус: оливковое масло смешаем с соком половинки лайма ( лайма можно и поменьше), солью и перцем. Я добавила ещё щепотку коричневого сахара и перемешала.
Шаг 8:
Табуле  с киноа - Шаг 8
Полученным соусом польем наш салат и хорошенько перемешаем. Даём настояться 5 минут и подаём, присыпав кедровыми орешками. Приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Салат табуле с киноа Салат табуле с киноа Салат с киноа и фасолью Салат с киноа и фасолью Овощной салат с киноа Овощной салат с киноа Овощной салат с киноа Овощной салат с киноа
Салат из нута с киноа и мандаринами Салат из нута с киноа и мандаринами Салат с киноа Салат с киноа Салат с киноа и сыром Салат с киноа и сыром Салат Фиеста с курицей и киноа Салат Фиеста с курицей и киноа
и 9 нравится
128 добавили себе
Комментарии (1)
Молодец,сестрёнка❤️👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.07.2021 17:08:54
оценила рецепт Котлеты для детей
26.07.2021 17:08:53
взяла на заметку рецепт Котлеты для детей
26.07.2021 17:08:21
взял на заметку рецепт Пирог с рыбой
26.07.2021 17:07:29
откомментировал рецепт Карлик тыква
26.07.2021 17:01:07
добавил рецепт Карлик тыква