Картофельный салат

Картофельный салат
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
ВремяСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Теплый салат из отварного картофеля с оливками, базиликом, чесноком, уксусом, сидром и специями.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,87 г
Жиры 6,43 г
Углеводы 14,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
и 1 нравится
7 добавили себе
9
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
2500 г
Соль
120 г
Перец кайенский (чили) молотый
1 ст. л.
Чеснок
8 зуб.
Лук зеленый
1 пуч.
Базилик
100 г
Оливки каламата
100 г
Лук красный
1 шт.
Яблочный сидр
1 ст.
Оливковое масло
1 ст.
Горчица
60 г
Винный уксус красный
2 ст. л.
Перец черный молотый
1 ст. л.
Паприка молотая
1 ст. л.
Лимон
2 шт.  
Шаг 1:
Картофельный салат - Шаг 1
Картофель
2500 г
Соль
120 г
Перец кайенский (чили) молотый
1 ст. л.
Чеснок
8 зуб.

Положить картофель в большую кастрюлю и залить водой. Добавить соль, кайенский перец и чеснок.

Шаг 2:

Довести до кипения, убавить огонь и варить, пока картофель не размягчится. Слить воду и отложить картофель в сторону, чтобы немного остыл.

Шаг 3:
Картофельный салат - Шаг 3
Лук зеленый
1 пуч.
Базилик
100 г
Оливки каламата
100 г
Лук красный
1 шт.
Яблочный сидр
1 ст.
Оливковое масло
1 ст.
Горчица
60 г
Винный уксус красный
2 ст. л.
Перец черный молотый
1 ст. л.
Паприка молотая
1 ст. л.
Лимон
2 шт.

Смешать в большой миске зеленый лук, базилик, оливки, красный лук, лимонный сок, сидр, оливковое масло, горчицу, уксус, черный перец и паприку. Тщательно перемешать и дать настояться.

Шаг 4:
Картофельный салат - Шаг 4

Положить в соус немного остывший картофель и разломить вилкой или разрезать ножом на кусочки. Перемешать, чтобы картофель покрылся соусом.

Шаг 5:
Картофельный салат - Шаг 5

Попробовать на вкус, при необходимости добавить еще немного специй.

Шаг 6:

Посыпать паприкой и базиликом и подавать теплым.

Источник: georgiapellegrini.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Американский картофельный салат Американский картофельный салат Картофельный салат Картофельный салат Картофельный салат Картофельный салат Картофельный салат с беконом Картофельный салат с беконом
Картофельный салат с пикантной заправкой Картофельный салат с пикантной заправкой Картофельный салат Картофельный салат Легкий картофельный салат Легкий картофельный салат Картофельный салат с бужениной Картофельный салат с бужениной
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Мак'н'чиз
28.03.2024 15:15:26
взяла на заметку рецепт Суфле из брокколи
28.03.2024 15:15:26
оценила рецепт Суфле из брокколи