Суп из щавеля

Суп из щавеля
КатегорияСупы КухняРусская кухня
Время35 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусный и немножечко с пикантной кислинкой суп из щавеля. Все как у бабушки в детстве.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,21 г
Жиры 2 г
Углеводы 2,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
32
килокалорий
и 13 нравится
146 добавили себе
163
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
200 г
Говяжий бульон
2000 мл
Щавель
600 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
40 г
Подсолнечное масло
20 мл
Сливки 20-22%
80 мл
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Яйцо куриное
2 шт.
Шаг 1:
Суп из щавеля - Шаг 1
Картофель
200 г
Говяжий бульон
2000 мл

Почистить картофель, порезать кубиками и закинуть в мясной бульон.

Шаг 2:
Суп из щавеля - Шаг 2
Щавель
600 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
40 г

Почистить и мелко нарезать морковь, лук.

Промыть и порезать полосками щавель.

Шаг 3:
Суп из щавеля - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл

Пережарить морковь и лук на масле и добавить в бульон.

Шаг 4:
Суп из щавеля - Шаг 4
Сливки 20-22%
80 мл
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Яйцо куриное
2 шт.

Смешать яйца, немного взболтать. В яйца осторожно добавить сливки и немного бульона, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5:
Суп из щавеля - Шаг 5

Когда картофель будет уже готов, закинуть в бульон щавель.

Шаг 6:

Следом за щавелем, непрерывно помешивая ввести тонкой струйкой яичную смесь.

Выключить огонь и немного остудив подавать.

При подаче можно добавить в тарелку мяса из бульона и ложку сметаны.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп из щавеля Суп из щавеля Суп из чечевицы Суп из чечевицы Суп из щавеля с курицей и пшеном Суп из щавеля с курицей и пшеном Рыбный суп из скумбрии Рыбный суп из скумбрии
Суп из щавеля с помидором Суп из щавеля с помидором Холодный суп из щавеля Холодный суп из щавеля Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из жерухи Суп из жерухи
Комментарии (1)
Обожаю щавелевый суп:) Иногда готовлю без мясного бульона, получается диетично и детям нравится. А мужчинам не очень.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Мак'н'чиз
28.03.2024 15:15:26
взяла на заметку рецепт Суфле из брокколи
28.03.2024 15:15:26
оценила рецепт Суфле из брокколи