Подписаться

Суп из щавеля

Суп из щавеля
КатегорияСупы КухняРусская кухня
Время35 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Очень вкусный и немножечко с пикантной кислинкой суп из щавеля. Все как у бабушки в детстве.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,21 г
Жиры 2 г
Углеводы 2,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
32
килокалории
и 13 нравится
144 добавили себе
161
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
200 г
Говяжий бульон
2000 мл
Щавель
600 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
40 г
Подсолнечное масло
20 мл
Сливки 20-22%
80 мл
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Яйцо куриное
2 шт.
Шаг 1:
Суп из щавеля - Шаг 1
Картофель
200 г
Говяжий бульон
2000 мл

Почистить картофель, порезать кубиками и закинуть в мясной бульон.

Шаг 2:
Суп из щавеля - Шаг 2
Щавель
600 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
40 г

Почистить и мелко нарезать морковь, лук.

Промыть и порезать полосками щавель.

Шаг 3:
Суп из щавеля - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл

Пережарить морковь и лук на масле и добавить в бульон.

Шаг 4:
Суп из щавеля - Шаг 4
Сливки 20-22%
80 мл
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Яйцо куриное
2 шт.

Смешать яйца, немного взболтать. В яйца осторожно добавить сливки и немного бульона, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5:
Суп из щавеля - Шаг 5

Когда картофель будет уже готов, закинуть в бульон щавель.

Шаг 6:

Следом за щавелем, непрерывно помешивая ввести тонкой струйкой яичную смесь.

Выключить огонь и немного остудив подавать.

При подаче можно добавить в тарелку мяса из бульона и ложку сметаны.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Суп из щавеля с грибами Суп из щавеля с грибами Суп из консервированного щавеля Суп из консервированного щавеля Суп из щавеля Суп из щавеля Холодный суп из щавеля Холодный суп из щавеля
Суп из щавеля с курицей и пшеном Суп из щавеля с курицей и пшеном Суп из щавеля с помидором Суп из щавеля с помидором Суп со щавелем и фрикадельками Суп со щавелем и фрикадельками Зелёные щи из щавеля со шпинатом Зелёные щи из щавеля со шпинатом
Комментарии (1)
Обожаю щавелевый суп:) Иногда готовлю без мясного бульона, получается диетично и детям нравится. А мужчинам не очень.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.