Подписаться

Гороховый суп с копчёными крылышками

Гороховый суп с копчёными крылышками
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 14560
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Куриный бульон
1,6 л
Горох сушеный
150 г
Морковь
0,5 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Куриные крылышки
3 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Гороховый суп с копчёными крылышками:

С приходом холодов организм нуждается в питательных и сытных блюдах, особенно это касается первых блюд. Гороховый суп всегда относился к зимним супам. Рецептов приготовления горохового супа множество, от того, какие добавки вы будете использовать, суп каждый раз будет получатся по-новому. С копчёными куриными крылышками гороховый суп имеет прикопченый вкус и аромат- это очень уместно, так как именно гороховый суп с копчёностями получается самым вкусным! Горох можно использовать как целый, так и колотый, жёлтый или сухой зелёный, но он непременно должен хорошо и быстро развариваться- тогда суп получится идеальным!

Гороховый суп с копчёными крылышками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,94 г
Жиры 1,8 г
Углеводы 4,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 1

Для приготовления горохового супа по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, куриный бульон, копчёные куриные крылышки, горох сухой жёлтый, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 2
Картофель
400 г

Картофель чистим и нарезаем небольшими ломтиками или кубиками.

Шаг 3:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 3
Куриный бульон
1,6 л

Перекладываем картофель в кастрюлю с куриным бульоном и ставим на плиту. Доводим бульон до кипения.

Шаг 4:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 4
Горох сушеный
150 г

Пока бульон закипает, промываем горох до прозрачной воды. Горох обязательно используйте тот, который быстро разваривается. Для того, чтобы горох быстрее разварился, его можно замочить в холодной воде на ночь (я этого не делаю).
Итак, бульон закипел, закладываем в него подготовленный горох. Вновь доводим бульон до кипения и делаем огонь минимальным- пусть суп варится.

Шаг 5:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 5
Морковь
0,5 шт.

Займёмся приготовлением зажарки для супа. Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 6:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 6
Лук репчатый
0,5 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 7:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 7
Подсолнечное масло
40 мл

Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 8:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 8
Соль
по вкусу

Когда горох как следует разварится, бульон солим.

Шаг 9:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 9

Перекладываем в суп зажарку.

Шаг 10:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 10
Куриные крылышки
3 шт.

И также погружаем в суп копчёные куриные крылья. Я крылышки разрезала на сегменты, последнюю маленькую часть не использовала. Доводим суп до кипения и варим минут 8 на медленном огне под крышкой.

Шаг 11:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу

В конце приготовления в гороховый суп добавляем лавровый лист и всыпаем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 12:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 12

Минут через 10-15, когда гороховый суп как следует настоится, из кастрюли удаляем лавровый лист, а суп разливаем по тарелкам и подаём к столу в качестве первого блюда.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копченой грудинкой Гороховый суп с копченой грудинкой Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками
Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с охотничьими колбасками Гороховый суп с охотничьими колбасками Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с копченой колбасой Гороховый суп с копченой колбасой
и 30 нравится
192 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Манник с лимоном
24.09.2020 08:03:20
взял на заметку рецепт Картофельные зразы с ветчиной
24.09.2020 08:01:53
взял на заметку рецепт Жутко ПП-шный торт👌🏻
24.09.2020 07:59:44
оценила рецепт Вишневый кисель