Подписаться

Гороховый суп с копчёными крылышками

Гороховый суп с копчёными крылышками
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 12090
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Куриный бульон
1,6 л
Горох сушеный
150 г
Морковь
0,5 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Куриные крылышки
3 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Гороховый суп с копчёными крылышками:

С приходом холодов организм нуждается в питательных и сытных блюдах, особенно это касается первых блюд. Гороховый суп всегда относился к зимним супам. Рецептов приготовления горохового супа множество, от того, какие добавки вы будете использовать, суп каждый раз будет получатся по-новому. С копчёными куриными крылышками гороховый суп имеет прикопченый вкус и аромат- это очень уместно, так как именно гороховый суп с копчёностями получается самым вкусным! Горох можно использовать как целый, так и колотый, жёлтый или сухой зелёный, но он непременно должен хорошо и быстро развариваться- тогда суп получится идеальным!

Гороховый суп с копчёными крылышками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,94 г
Жиры 1,8 г
Углеводы 4,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 1

Для приготовления горохового супа по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, куриный бульон, копчёные куриные крылышки, горох сухой жёлтый, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 2
Картофель
400 г

Картофель чистим и нарезаем небольшими ломтиками или кубиками.

Шаг 3:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 3
Куриный бульон
1,6 л

Перекладываем картофель в кастрюлю с куриным бульоном и ставим на плиту. Доводим бульон до кипения.

Шаг 4:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 4
Горох сушеный
150 г

Пока бульон закипает, промываем горох до прозрачной воды. Горох обязательно используйте тот, который быстро разваривается. Для того, чтобы горох быстрее разварился, его можно замочить в холодной воде на ночь (я этого не делаю).
Итак, бульон закипел, закладываем в него подготовленный горох. Вновь доводим бульон до кипения и делаем огонь минимальным- пусть суп варится.

Шаг 5:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 5
Морковь
0,5 шт.

Займёмся приготовлением зажарки для супа. Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 6:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 6
Лук репчатый
0,5 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 7:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 7
Подсолнечное масло
40 мл

Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 8:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 8
Соль
по вкусу

Когда горох как следует разварится, бульон солим.

Шаг 9:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 9

Перекладываем в суп зажарку.

Шаг 10:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 10
Куриные крылышки
3 шт.

И также погружаем в суп копчёные куриные крылья. Я крылышки разрезала на сегменты, последнюю маленькую часть не использовала. Доводим суп до кипения и варим минут 8 на медленном огне под крышкой.

Шаг 11:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу

В конце приготовления в гороховый суп добавляем лавровый лист и всыпаем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 12:
Гороховый суп с копчёными крылышками - Шаг 12

Минут через 10-15, когда гороховый суп как следует настоится, из кастрюли удаляем лавровый лист, а суп разливаем по тарелкам и подаём к столу в качестве первого блюда.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копченой грудинкой Гороховый суп с копченой грудинкой Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с охотничьими колбасками Гороховый суп с охотничьими колбасками Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченой колбасой Гороховый суп с копченой колбасой Гороховый суп с сардельками Гороховый суп с сардельками
Взяли рецепт на заметку (169)
Василиса УточкинаЮлия ПоляковаРоман ПрошинАнечка БондаренкоНаталья МогилаViktorija NisonskajaАлександр ДЕНИЦАНастюшка ПотапенкоKate MozyrSergij KravchenkoХалина ИспирянKatrin KalackayaКсения КрохалеваВанек ПивоваровIrina MosiyashЮлия ФедорковаИрина КрайноваViktoriya VoronkoКатрина ЛюбимоваMихаил АртемьевСтанислав СырицаЛюдмила ПархоменкоЕлена КрыгинаDiana KovalenkoAlexandra DunichevaАлла Хубаева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 06:44:27
взяла на заметку рецепт ПП овсяные оладушки
22.08.2019 06:44:20
взяла на заметку рецепт ПП Яблочный Пирог с корицей
22.08.2019 06:44:12
взяла на заметку рецепт Салат для перекуса, пп
22.08.2019 06:44:05
взяла на заметку рецепт Творожные оладьи, пп
22.08.2019 06:43:58
взяла на заметку рецепт Банановые панкейки