Суп гороховый постный с гренками
| Категория | Супы |
Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Пятница, 5 октября 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Простой в приготовлении, суп гороховый с гренками непременно порадует всех членов семьи. Подойдет и в пост и вегетарианцам и людям которые любят легкие, не жирные супы.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 ст. | | 1 шт. |
| 1 шт. | | 3 шт. |
| 5 шт. | | 3 шт. |
| 1 ч. л. | | 1 пуч. |
| по вкусу | | 4 шт. |
Шаг 1:
| 1 ст. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 3 шт. |
| 5 шт. |
| 3 шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 пуч. |
| по вкусу |
| 4 шт. |
Горох лучше взять колотый, он готовиться куда быстрее.
Шаг 2:
Для начала замочим горох. Для этого потребуется минимум 4 часа, но лучше оставить его на всю ночь.
Шаг 3:
В кастрюлю нальем воду и добавим наш предварительно замоченный горох.
Шаг 4:
Пока горох варится, займемся овощами. Почистим и мелко нарежем репчатый лук.
Шаг 5:
Разогреваем сковороду с растительным маслом, высыпаем наш лук и готовим до золотистого цвета.
Шаг 6:
Морковь очистим и натрем на крупной терке.
Шаг 7:
Добавим морковь к луку и продолжим готовить до золотистого цвета.
Шаг 8:
Тем временем вода в кастрюле закипела. Посолим и добавим 5 горошин перца и 3 лавровых листика.
Шаг 9:
Шаг 10:
Очистим и нарежем картофель небольшими кусочками.
Шаг 11:
Когда горох сварился до мягкости, добавляем лук с морковью и картошку. Готовим до готовности картошки около 10 минут.
Шаг 12:
Пока варится суп приготовим гренки-сухарики. Нарежем ломтики батона на кусочке и слегка обжарим на сковородке без масла на минимальном огне.
Шаг 13:
Шаг 14:
Перед подачей добавим немного мелко порезанного укропа. Приятного аппетита!
