Подписаться

Рыбный суп из хека с мидиями

Рыбный суп из хека с мидиями
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
5 порций
Просмотров: 5938
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Вода
1,5 л
Хек
400 г
Морковь
0,3 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Мидии
200 г
Укроп
0,3 пуч.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Рыбный суп из хека с мидиями:

Простой рыбный суп их хека преобразиться, если во время варки в него добавить мидии! Суп станет значительно ярче и интереснее по вкусовым и ароматическим характеристикам, появятся приятные морские нотки, бульон будет богаче и насыщеннее. Такой суп готовится быстро, но картофель следует брать крахмалистого сорта, чтобы его кусочки в готовом супе были мягкими и рассыпчатыми- тогда суп будет вкуснее. Вместе с этим суп лёгкий и одна его порция не содержит много калорий. Обязательно добавьте в рыбный суп из хека с мидиями свежий укроп- другая зелень в данном случае будет не так уместна!

Рыбный суп из хека с мидиями: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,64 г
Жиры 0,26 г
Углеводы 3,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
31
килокалория
Шаг 1:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 1

Для приготовления рыбного супа из хека с мидиями нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, хек, мидии варено-мороженные, репчатый лук, морковь, вода, свежий укроп, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 2
Картофель
400 г
Вода
1,5 л

Картофель чистим, нарезаем соломкой, промываем в нескольких водах и перекладываем в кастрюлю. Также в кастрюлю вместе с картофелем, нарезанным соломкой, закладываем клубень, разрезанный на 4 части! Вливаем в кастрюлю чистую холодную воду и ставим её на плиту. Когда вода закипит, снимаем пену и убавляем огонь.

Шаг 3:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 3
Хек
400 г

Пока картофель варится, промываем тушку хека, срезаем кухонными ножницами плавники, удаляем внутренности при их наличии, разрезаем рыбу на несколько кусочков.

Шаг 4:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 4
Морковь
0,3 шт.

Когда картофель станет мягким, закладываем в кастрюлю натёртую на мелкой тёрке морковь.

Шаг 5:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 5
Лук репчатый
0,5 шт.

Также погружаем в воду половинку очищенной луковицы.

Шаг 6:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 6

Вслед за луком и морковью опускаем в кастрюлю кусочки хека.

Шаг 7:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 7
Мидии
200 г

И вслед за рыбой закладываем в суп размороженные мидии. Таким образом получается, что лук, морковь, рыбу и мидии мы добавляем в картофельный навар почти одновременно.

Шаг 8:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 8

Даём рыбному супу закипеть, солим по вкусу и варим на медленном огне до полной готовности рыбы и картофеля. Далее извлекаем из кастрюли разваренную половинку лука- она выполнила свою функцию и больше не нужна в супе.

Шаг 9:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 9

Также извлекаем из кастрюли крупные ломтики картофеля, разминаем их в пюре и возвращаем картофель уже в виде пюре обратно в суп.

Шаг 10:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 10
Укроп
0,3 пуч.

Даём супу из хека с мидиями провариться ещё 5 минут, затем добавляем измельчённый укроп.

Шаг 11:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу

Также добавляем в суп лавровый листик и всыпаем чёрный молотый перец по вкусу. Снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 12:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 12

Рыбный суп из хека с мидиями готов!

Шаг 13:
Рыбный суп из хека с мидиями - Шаг 13

Подавайте рыбный суп в качестве первого блюда на обед в горячем виде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рыбный суп из судака с креветками и помидорами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами Рисовый суп с хеком Рисовый суп с хеком Рыбный суп из скумбрии Рыбный суп из скумбрии Рыбный суп из консервированной сельди Рыбный суп из консервированной сельди
Рыбный суп из карасей Рыбный суп из карасей СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ Рыбный суп из скумбрии Рыбный суп из скумбрии Суп из говядины с тмином Суп из говядины с тмином
Взяли рецепт на заметку (126)
Татьяна КрасковичАлександр НеоЮра Марчук8888 8888Яна ЯнаOlga KalmykovaТарас СавкаТамара СавлюкОльга ДеркачДаша ТертичнаВалентина ЛавривскаяАнюта КозубенкоAlbina DubynskayaОлеся ....ВИКА ЛукомскаяОльга АкимоваСергей СвиряевЕвгения МариичВасилиса УточкинаНаталья МогилаИришка КрасулинаМарьяшка НаврозоваСергей СоловьянОлег СергиеняЛюда ПолозюковаElena Romenskaya
Показать всех
Комментарии (4)
14.11.2014 18:14
Очень вкусный и полезный суп!!
14.11.2014 20:22
Спасибо, дорогая, приготовь такой- вкуууусный
Супер! Все нра
17.11.2014 22:59
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 20:06:52
взял на заметку рецепт ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
17.11.2019 20:06:11
взял на заметку рецепт МАННИК К ЧАЮ
17.11.2019 20:05:44
взял на заметку рецепт Розочка с лососем и цуккини
17.11.2019 20:05:28
оценила рецепт Пп ленивые пельмени из лаваша
17.11.2019 20:05:20
взял на заметку рецепт Картофельный рулет с ветчиной