Суп из тыквы с копчёной рыбой.

Суп из тыквы с копчёной рыбой.
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Этот суп не только пряный и ароматный, но и красивый. Имеет нежную текстуру. Для супа подойдёт практически любая рыба горячего копчения- треска, щука, скумбрия, сиг.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,73 г
Жиры 4,92 г
Углеводы 9,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
131
килокалорий
и 3 нравится
35 добавили себе
42
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тыква
500 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
3 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Лосось копченый
500 г
Сливки 15-17%
200 г
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 1
Тыква
500 г
Тыкву очистите от семян, волокон и кожуры.
Шаг 2:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 2
Морковь
1 шт.
Морковь почистить, нарезать кубиками.
Шаг 3:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Лук почистить, нарезать кубиками.
Шаг 4:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 4
Картофель
3 шт.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Шаг 5:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 5
Положите овощи в кастрюлю с кипящей чуть подсоленной водой и варите 5–7 мин. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 6:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 6
Помидоры (томат)
1 шт.
На помидорах сделайте неглубокий крестообразный надрез. Опустите помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу. Разрежьте помидоры на 4 части, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 7:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 7
Лосось копченый
500 г
Напоминаю: можно использовать любую копчёную рыбу. Разделите рыбу по хребту на два филе, удалив все косточки. Одно филе измельчите.
Шаг 8:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 8
Второе филе нарежьте на порционные куски.
Шаг 9:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 9
Отваренные овощи переложите в блендер, добавьте нарезанные помидоры и измельчите до состояния пюре.
Шаг 10:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 10
Сливки 15-17%
200 г
Перец черный молотый
по вкусу
Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте измельченную рыбу. Влейте сливки, перемешайте. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Сразу же снимите с огня. Добавьте молотую перечную смесь.
Шаг 11:
Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 11
Не размешивайте! Накройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Затем перемешайте и разлейте по тарелкам, положив в каждую по кусочку рыбы.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп с копченой рыбой Суп с копченой рыбой Рыбный суп из хека с мидиями Рыбный суп из хека с мидиями Рыбный суп из семги Рыбный суп из семги СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ
Суп из кролика с овощами Суп из кролика с овощами Суп из перловки с фрикадельками Суп из перловки с фрикадельками Суп из говядины с тмином Суп из говядины с тмином Овощной суп из тыквы Овощной суп из тыквы
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Миндальный пирог с клубникой
17.04.2024 16:03:39
взял на заметку рецепт Борщ со свиной голенью