Суп гороховый с охотничьими колбасками

Суп гороховый с охотничьими колбасками
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Гороховый суп с охотничьим колбасками- вкусное и сытное первое блюдо! Такой суп имеет приятную кремовую консистенцию за счёт разваренного гороха, изумительный аромат охотничьих колбасок, яркий солнечный цвет и вкусовые оттенки овощей! Хорош такой супчик в любое время года!Охотничьи колбаски не рекомендую заменять на баварские, венские колбаски, сосиски, сардельки или прочие колбасные изделия- именно с охотничьими колбасками гороховый суп получается превосходным и просто-таки идеальным!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,17 г
Жиры 3,85 г
Углеводы 8,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
77
килокалорий
и 105 нравится
435 добавили себе
544
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Вода
1,8 л
Горох сушеный
200 г
Копченые колбаски (охотничьи)
5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
75 мл
Перец красный острый хлопьями
3 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 1

Для приготовления вкуснейшего горохового супа нам понадобится горох, охотничьи колбаски, картофель, репчатый лук, морковь, перец красный хлопьями, чеснок, лавровый лист, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец, вода.

Шаг 2:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 2
Картофель
5 шт.

Первым делом чистим картофель и нарезаем его кубиками.

Шаг 3:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 3

В кастрюлю выкладываем нарезанный картофель.

Шаг 4:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 4
Вода
1,8 л

Вливаем чистую холодную воду. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим воду до кипения.

Шаг 5:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 5
Горох сушеный
200 г

В кипящую воду всыпаем промытый горох. Его можно заранее замочить на 1 час в воде, если картофель быстро разваривается; если же картофель варится долго, то закладываем горох именно на этом этапе.
Вновь доводим воду до кипения, убавляем огонь и продолжаем варить.

Шаг 6:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 6
Копченые колбаски (охотничьи)
5 шт.

Этим временем охотничьи колбаски нарезаем тонкими колечками.

Шаг 7:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 7
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Морковь и лук чистим, нарезаем овощи мелкими кубиками.

Шаг 8:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 8
Подсолнечное масло
75 мл

Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле лук и морковь.

Шаг 9:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 9

В сковороду всыпаем охотничьи колбаски.

Шаг 10:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 10

Перемешиваем и обжариваем 2 минуты на среднем огне, периодически перемешивая. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 11:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 11
Перец красный острый хлопьями
3 ч. л.
Соль
по вкусу

Когда горох полностью разварится, а картофель будет готов и тоже уже начнёт развариваться, но кубики ещё будут сохранять целостность, всыпаем в суп соль и перец красный хлопьями.

Шаг 12:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 12

Также в суп перекладываем всё содержимое сковороды вместе с маслом. Суп доводим до кипения и варим около 7 минут на медленном огне.

Шаг 13:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 13
Перец черный молотый
по вкусу

В конце приготовления всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 14:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 14

Обязательно добавляем лавровый лист.
Кастрюлю снимаем с плиты, суп подаём к столу через 15-20 минут в качестве перового блюда!

Шаг 15:
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 15

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп постный с орехами Суп постный с орехами Суп Минестроне с фаршем и овощами Суп Минестроне с фаршем и овощами Пряный томатный суп с охотничьими колбасками Пряный томатный суп с охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Суп с картошкой, колбасками и капустой Суп с картошкой, колбасками и капустой Испанский суп с охотничьими колбасками Испанский суп с охотничьими колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками Гороховый суп с копчеными колбасками Итальянский суп с чечевицей и охотничьими колбасками. Итальянский суп с чечевицей и охотничьими колбасками.
Комментарии (13)
06.08.2013 00:56
Любимый суп моего мужа. Вкусно!
06.08.2013 01:21
да, согласна, Зоинька- очень вкусно 🍻
06.08.2013 10:47
Комментарий удален
06.08.2013 10:47
а гороха сколько надо класть?
06.08.2013 10:47
а гороха сколько надо класть?
06.08.2013 11:30
спасибо, подправила в рецепте- 200 грамм.
23.09.2013 13:33
Комментарий удален
04.02.2014 16:17
только что приготовила . вся семья осталась довольной
06.02.2014 14:21
отлично👍
Вкусно получилось, спасибо!
Получилось очень вкусно, хороший рецепт!
20.11.2015 20:47
@Khalil спасибо за доверие к рецептам🌹
25.09.2016 17:33
Сегодня приготовила суп по вашему рецепту. Муж в восторге! Спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.05.2024 14:05:55
оценил рецепт Закуска Еврейская
18.05.2024 14:04:16
взял на заметку рецепт Нежный пирог с яблоками в мультиварке
18.05.2024 14:03:59
взял на заметку рецепт Гедлибже
18.05.2024 14:03:57
оценил рецепт Гедлибже