Подписаться

Овощной суп с перепелами

Овощной суп с перепелами
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 1007
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перепел
320 г
Картофель
160 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
30 г
Цуккини
80 г
Вода
800 мл
Имбирь свежий (корень)
5 г
Сельдерей корневой
20 г
Петрушка
5 г
Соль
10 г
Горошек зеленый замороженый
50 г
Приправа для курицы
5 г
Укроп
10 г  

Описание рецепта — Овощной суп с перепелами:

Готовим овощной суп с перепелами - легкий, ароматный и приятный на вкус! Замечательное первое блюдо на обед или быстрый ужин. Готовится суп очень быстро - буквально за полчаса. Перепелятина не требует долгой варки, овощи нарезаем размером, чтобы ушло примерно одинаковое время на приготовление. Заливаем кипятком, ускоряя процесс и сворачивая белок мяса, поэтому оно остается очень сочным. Вкус яркого цвета, солнечный и веселый!

Овощной суп с перепелами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,8 г
Жиры 3,02 г
Углеводы 3,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
62
килокалории
Шаг 1:
Овощной суп с перепелами - Шаг 1

Для приготовления супа возьмите тушки перепелов, лук, картофель, морковь, кабачок или цукини, зеленый горошек, укроп, соль и пряности для варки овощей.

Шаг 2:
Овощной суп с перепелами - Шаг 2
Перепел
320 г

Тушки 2 перепелок разрубите пополам по хребту на 2 части.

Шаг 3:
Овощной суп с перепелами - Шаг 3
Картофель
160 г

Кубиком покрупнее нарежьте очищенный и промытый картофель.

Шаг 4:
Овощной суп с перепелами - Шаг 4
Лук репчатый
30 г

Добавьте луковую нарезку мелким кубиком.

Шаг 5:
Овощной суп с перепелами - Шаг 5
Морковь
30 г
Цуккини
80 г

Еще тмельче лука порежьте морковь, а кабачок или цукини варятся быстрее, поэтому кусочки у них могут быть крупнее.

Шаг 6:
Овощной суп с перепелами - Шаг 6

В кастрюлю поместите подготовленных перепелов.

Шаг 7:
Овощной суп с перепелами - Шаг 7

Добавьте лук и картофель.

Шаг 8:
Овощной суп с перепелами - Шаг 8

И сразу же заложите морковь и кабачок.

Шаг 9:
Овощной суп с перепелами - Шаг 9
Вода
800 мл
Имбирь свежий (корень)
5 г
Сельдерей корневой
20 г
Петрушка
5 г

Залейте содержимое кастрюли кипятком и поставьте на плиту, добавьте стебли зелени, кружочек корня имбиря (0,5 мм), кусок корешка селдьдерея.

Шаг 10:
Овощной суп с перепелами - Шаг 10

Доведите суп до кипения и варите при маленьком огне минут 15.

Шаг 11:
Овощной суп с перепелами - Шаг 11

Корешки и имбирь удалите.

Шаг 12:
Овощной суп с перепелами - Шаг 12
Соль
10 г

Суп посолите.

Шаг 13:
Овощной суп с перепелами - Шаг 13
Горошек зеленый замороженый
50 г

Добавьте горсть зеленого горошка и варите еще минут 5-7.

Шаг 14:
Овощной суп с перепелами - Шаг 14
Приправа для курицы
5 г

Заправьте суп сухой приправой для тушения овощей или своей любимой приправой. Прогрейте овощной суп с перепелами под крышкой минуты 3, отключите плиту.

Шаг 15:
Овощной суп с перепелами - Шаг 15
Укроп
10 г

Овощной суп с перепелами готов! Подавайте его со свежей зеленью укропа.

Шаг 16:
Овощной суп с перепелами - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с яйцом Овощной суп с яйцом Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой
Овощной суп с говядиной Овощной суп с говядиной Легкий овощной суп с цуккини и фасолью Легкий овощной суп с цуккини и фасолью Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью Овощной суп с одуванчиками и лебедой Овощной суп с одуванчиками и лебедой
и 4 нравится
19 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2020 15:29:16
взял на заметку рецепт Шампиньоны с чесноком и петрушкой
22.09.2020 15:27:22
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
взял на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
22.09.2020 15:06:41
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
22.09.2020 15:05:20
взял на заметку рецепт Курица с гречкой в рукаве в духовке