Кабачковий крем-суп

-

1️⃣Всі овочі почистити (і кабачки також) та порізати кубиками; цибулю та часник — подрібнити та підсмажити прямо у каструлі на рослинній олії

2️⃣Додати решту овочей, залити бульйоном та готувати на середньому вогні під кришкою 20 хв або поки не пом’якшають

3️⃣Блендернути до стану пюре, додати теплі вершки, присмачити та варити ще 7 хвилин

4️⃣Вже в тарілочку крапнути трохи соусу до барбекю (хоча підійде будь-який густий темний соус, як от бальзамічний чи ворчестер). За щасливим збігом обставин в мене є соус до барбекю від Jack Daniels