Грибной крем-суп

Грибной крем-суп
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Крем-суп с поджаренными грибами, овощным бульоном, сливками, тимьяном и петрушкой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,56 г
Жиры 11,12 г
Углеводы 5,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
124
килокалорий
и 40 нравится
265 добавили себе
309
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Гриб Портобелло
430 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Тимьян свежий
3 шт.
Лук репчатый
480 г
Сливочное масло
110 г
Мука пшеничная
60 г
Овощной бульон
1 л
Соль морская
1,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Сливки 35-40%
480 мл
Петрушка
120 г  
Шаг 1:
Гриб Портобелло
430 г

Почистить грибы и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2:
Грибной крем-суп - Шаг 2

Нарезать грибы маленькими кусочками. Отложить в сторону.

Шаг 3:
Оливковое масло
2 ст. л.
Тимьян свежий
3 шт.

Налить в большую кастрюлю 1 столовую ложку оливкового масла и нагреть. Затем добавить грибы и 3 веточки тимьяна. Готовить 10 минут или до слегка золотистого цвета. Положить грибы в миску и отложить в сторону (тимьян удалить).

Шаг 4:
Лук репчатый
480 г

В той же кастрюле нагреть 1 столовую ложку оливкового масла и добавить мелко нарезанный лук. Готовить на слабом огне 15 минут накрыв крышкой периодически помешивая. Добавить грибы в кастрюлю с луком.

Шаг 5:
Сливочное масло
110 г
Мука пшеничная
60 г
Овощной бульон
1 л
Соль морская
1,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.

Затем добавить сливочное масло. Когда масло расплавится, добавить муку и готовить 1 минуту. Добавить овощной бульон и помешивать в течение 1 минуты, очищая дно кастрюли. Добавить соль и перец и довести до кипения. Убавить огонь и готовить еще 15 минут.

Шаг 6:
Сливки 35-40%
240 мл
Сливки 35-40%
240 мл
Петрушка
120 г

Затем добавить сливки и нарезанную петрушку. Не кипятить.

Шаг 7:
Грибной крем-суп - Шаг 7

Подавать в горячем виде.

Источник: www.taylormademarket.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вкуснейшие грибной крем-суп из шампиньонов Вкуснейшие грибной крем-суп из шампиньонов Тыквенный крем-суп Тыквенный крем-суп Крем-суп грибной Крем-суп грибной Грибной крем-суп Грибной крем-суп
Грибной крем-суп Грибной крем-суп Грибной крем-суп от С Фус Грибной крем-суп от С Фус Куриный крем-суп Куриный крем-суп Крем-суп из цветной капусты Крем-суп из цветной капусты
Комментарии (1)
23.09.2013 13:14
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Сарма — фаршированный лук-порей
взяла на заметку рецепт Пицца с курицей
22.06.2024 12:43:18
взял на заметку рецепт Холодный свекольник по-белорусски
22.06.2024 12:42:35
взял на заметку рецепт Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами
22.06.2024 12:42:30
взял на заметку рецепт Свинина с грибами и кабачками в сырном соусе