Подписаться

Рассольник

Рассольник
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
6 порций
Просмотров: 531
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиные ребра
1 кг
Перловая крупа
6 ст. л.
Картофель
700 г
Морковь
2 шт.
Огурцы солёные
6 шт.
Помидоры (томат)
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
по вкусу  

Описание рецепта — Рассольник:

🍲 Рецепт на 3х литровую кастрюлю.

Рассольник: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,96 г
Жиры 2,26 г
Углеводы 8,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
90
килокалорий
Шаг 1:
Рассольник - Шаг 1
Свиные ребра
1 кг
Перловая крупа
6 ст. л.
Картофель
700 г
Морковь
2 шт.
Огурцы солёные
6 шт.
Помидоры (томат)
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
по вкусу
1. Перед началом приготовления перловку промыть, потом залить кипятком оставить на некоторое время.

2. Ребрышки промыть, и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и на огонь.
- Когда начнёт закипать, собрать всю накипь.
- Убавить огонь и варить примерно 1 час.
- Затем выкладываем перловку.

3. Пока всё варится. Чистим и режем овощи.
- Картофель нарезать и залить водой, что бы не потемнел.
- Морковь трём на крупной тёрке и слегка обжариваем на сковородке, добавить мелко нарезанный лук и пассировать несколько минут.
- Так же огурцы на крупной тёрке.
- Затем огурцы с образовавшимся рассолом добавляем к моркови и луку.
- Через пару минут добавляем рубленные томаты.

4. Как только всё закипит, убавить огонь, чуть чуть посолить и поперчить, по желанию можно добавить щепотку базилика сушеного. Томить 15 минут.

5. Когда перловка наполовину готова, выкладываем в кастрюлю картофель.
- Дрстаем из кастрюли рёбрышки, отделаем мясо от кости и обратно в кастрюлю.
- Примерно минут через 15-20 выкладываем зажарку.
- Варим 10-15 минут. За 5 минут до готовности, кладём лавровый лист, смесь перцев, укроп, специи.
- Лучше подавать со сметаной
- Приятного аппетита!😉
Это стоит попробовать
Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой Рассольник питерский Рассольник питерский Рассольник с рисом Рассольник с рисом Рассольник со свиными рёбрами и перловой крупой Рассольник со свиными рёбрами и перловой крупой
Рассольник из форели Рассольник из форели Рассольник с грибами Рассольник с грибами Постный рассольник с перловкой Постный рассольник с перловкой Рассольник Рассольник
и 2 нравится
23 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.08.2021 01:10:48
взяла на заметку рецепт Салат "Летний" с пекинской капустой
01.08.2021 23:01:40
взял на заметку рецепт Луковый тарт
взял на заметку рецепт Маринованные огурцы и помидоры