Подписаться

Свекольник холодный

Свекольник холодный
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 5112
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свекла
500 г
Столовый уксус
40 мл
Соль
15 г
Картофель
300 г
Огурец
300 г
Яйцо куриное
4 шт.
Укроп
40 г
Лук репчатый
40 г
Сметана 15%
200 г  

Описание рецепта — Свекольник холодный:

Летний холодный суп на основе свеклы. Этот рецепт в основном овощной, но могут быть вариации свекольника с отварным мясом, языком или другими мясными продуктами.

Свекольник холодный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,62 г
Жиры 3,1 г
Углеводы 8,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
73
килокалории
Шаг 1:
Свекольник холодный - Шаг 1
Свекла
500 г

Очистите свеклу. Лучше всего использовать молодые корнеплоды небольшого размера. Отдельно сварите картофель в мундире и яйца.

Шаг 2:
Свекольник холодный - Шаг 2

Нарежьте сырую свеклу мелкими кубиками.

Шаг 3:
Свекольник холодный - Шаг 3
Столовый уксус
40 мл

Положите свеклу в кастрюлю и налейте воды (около 300 мл) так,чтобы вода едва покрывала овощи. Добавьте уксус или лимонный сок.

Шаг 4:
Свекольник холодный - Шаг 4
Соль
10 г

Варите под крышкой на среднем огне до тех пор, пока свекла не станет мягкой, а когда свекла сварится, посолите, долейте воды (1,5-2 л) и поставьте охлаждаться.

Шаг 5:
Свекольник холодный - Шаг 5
Картофель
300 г
Огурец
300 г

Вареный картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы тоже нарежьте. Если у огурцов тонкая кожица, ее можно не снимать.

Шаг 6:
Свекольник холодный - Шаг 6
Яйцо куриное
4 шт.

Вареные яйца также измельчите и добавьте в охлажденный свекольник вместе с картошкой и огурцами.

Шаг 7:
Свекольник холодный - Шаг 7
Укроп
40 г
Соль
5 г
Лук репчатый
40 г
Сметана 15%
200 г

Зеленый лук и укроп измельчите и разотрите в ступке вместе с солью. Добавьте в суп и дайте постоять полчаса в холодном месте.
Подавайте со сметаной и отдельно нарезанной зеленью.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Холодный свекольник Холодный свекольник Холодный свекольник Холодный свекольник Холодный свекольник с ветчиной Холодный свекольник с ветчиной Свекольник на кефире Свекольник на кефире
Свекольник Свекольник Горячий свекольник с грибами Горячий свекольник с грибами Холодный свекольник по-белорусски Холодный свекольник по-белорусски Холодный свекольник Холодный свекольник
и 19 нравится
133 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.09.2020 01:01:13
взяла на заметку рецепт Салат с фасолью
29.09.2020 00:30:50
взяла на заметку рецепт Сочники с творогом
28.09.2020 23:58:22
взял на заметку рецепт Сочники с творогом
28.09.2020 23:55:47
взял на заметку рецепт Воздушные творожные кексы