Сытный гороховый суп
| Категория | Супы |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Среда, 1 мая 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Деликатес без мяса! Экономно!
Эх… Снова ассортимент ближайших супермаркетов ломает планы… Вместо брюссельской капусты – брокколи, любисток заменила на петрушку, а копчёный тофу – фетой) Всё равно получилось очень вкусно) Рекомендую!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 гол. | | 1 зуб. |
| 2 шт. | | 200 г |
| 2 шт. | | 1 стеб. |
| 200 г | | по вкусу |
| 2 ст. л. | | 1,3 л |
| 350 г | | по вкусу |
| 400 г | | по вкусу |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
Лук и чеснок очистить и порубить.
Шаг 2:
Лук и чеснок очистить и порубить.
Шаг 3:
Картофель и сельдерей очистить, вымыть и нарезать кусочками.
Шаг 4:
Картофель и сельдерей очистить, вымыть и нарезать кусочками.
Шаг 5:
Морковь очистить, вымыть и нарезать кружками.
Шаг 6:
Лук-порей ополоснуть и порубить. Фету нарезать кубиками. Петрушку ополоснуть холодной водой и порубить.
Шаг 7:
Нагреть в сотейнике подсолнечное масло и обжарить на нём лук и чеснок до полупрозрачности.
Шаг 8:
Шаг 9:
Всыпать горох, посолить и варить 40 мин.
Шаг 10:
Положить в суп овощи (кроме брокколи).
Шаг 11:
Положить в суп овощи (кроме брокколи).
Шаг 12:
Положить в суп овощи (кроме брокколи).
Шаг 13:
Положить в суп овощи (кроме брокколи).
Шаг 14:
Шаг 15:
Затем добавить брокколи и варить ещё 10 мин.
Шаг 16:
Приправить солью, молотым чёрным и душистым перцем по вкусу.
Шаг 17:
Подмешать в суп нарезанную кубиками фету…
Шаг 18:
Шаг 19:
Шаг 20:
и 10 нравится
