Подписаться

Суп со щавелем и фрикадельками

Суп со щавелем и фрикадельками
Нравится
240
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 14471
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Вода
2,5 л
Лук-порей
80 г
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Фарш из индейки
400 г
Щавель
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Суп со щавелем и фрикадельками:

Легкий диетический суп со щавелем и фрикадельками из индейки. Блюдо сытное, вкусное и полезное. Готовится очень просто и быстро. Фрикадельки можно сделать из любого мясного фарша: курицы, говядины, телятины или свинины. Слегка кисловатый вкус щавеля смягчается отварными яйцами и сметаной. Щавель - близкий родственник гречневой крупы, а потому очень полезен для организма, особенно в зимний период времени. Он содержит витамины C, K, E, витамины группы B, биотин, каротин, эфирные масла, дубильную, щавелевую, пирогалловую и другие кислоты. Также в щавеле есть минеральные элементы: магний, кальций, фосфор, железо. Но злоупотреблять им не стоит, все нужно в меру. Поэтому тарелка такого вкусного супа принесет только пользу вашему здоровью.

Суп со щавелем и фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,44 г
Жиры 1,38 г
Углеводы 4,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления супа со щавелем и фрикадельками нужно взять такие продукты: мясной фарш(у меня индейка), морковь, лук-порей, масло подсолнечное, щавель, картофель, яйцо, соль, перец черный молотый и воду.

Шаг 2:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 2
Картофель
3 шт.

Картофель моем, чистим еще раз моем и нарезаем кубиками.

Шаг 3:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 3
Вода
2,5 л

В кастрюлю наливаем холодную воду, ставим на плиту и кладем нарезанный картофель.

Шаг 4:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 4
Лук-порей
80 г

Пока картофель варится, лук-порей нарезаем мелко. Можно взять обычный репчатый лук.

Шаг 5:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Можно натереть на терке.

Шаг 6:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло. Кладем нарезанный лук-порей и морковь. Припускам 10 минут.

Шаг 7:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 7

Припущенные на сковороде лук-порей и морковь отправляем в кастрюлю с водой и картофелем. Варим 15 минут.

Шаг 8:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 8
Фарш из индейки
400 г

В мясной фарш кладем сырое яйцо, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Формируем фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 9:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 9

В кипящий суп кладем мясные фрикадельки и варим до готовности овощей и фрикаделек.

Шаг 10:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 10
Щавель
200 г

Щавель хорошо моем, отрезаем стебли. Листья мелко нарезаем.

Шаг 11:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Кладем в суп нарезанный щавель. Солим и перчим по вкусу. Если вы хотите получить диетический суп, то перчить не надо. Варим 7- 10 минут и выключаем.

Шаг 12:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 12

Суп со щавелем и фрикадельками готов.

Шаг 13:
Суп со щавелем и фрикадельками - Шаг 13

Сытный, легкий, полезный и вкусный суп из щавеля с фрикадельками готов. Подаем его на обед с отварными яйцами и сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с вермишелью и фрикадельками Суп с вермишелью и фрикадельками Щавелевый суп со свининой и яйцами Щавелевый суп со свининой и яйцами Зелёный борщ со щавелем и шпинатом Зелёный борщ со щавелем и шпинатом Суп со свининой и гороховыми хлопьями Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Суп со шпинатом и зеленым горошком Суп со шпинатом и зеленым горошком Суп из щавеля с грибами Суп из щавеля с грибами Суп с спагетти и фрикадельками Суп с спагетти и фрикадельками Суп с пастой и фрикадельками Суп с пастой и фрикадельками
и 236 нравится
1.6K добавили себе
Комментарии (6)
Хорош супец
17.01.2014 01:09
02.06.2015 00:39
полезно и вкусно ....
02.06.2015 08:15
Я морковь не кладу в щавелевый суп.
13.07.2015 22:33
Шикарный суп!! Особенно со сметанкой 😻
16.01.2016 19:32
А, я кладу морковь и еще молодую крапиву (обданную кипятком), когда нахожусь в деревне в мае. Для меня вызвал интерес - большие фрикадельки! Попробую в сезон. Благодарна Вам!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 23:57:23
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с творогом
05.07.2020 23:55:26
взяла на заметку рецепт Топлёное молоко в мультиварке
05.07.2020 23:45:03
взяла на заметку рецепт Штрули с овощным рагу
05.07.2020 23:39:14
взяла на заметку рецепт Горячий шоколад