Суп томатный с судаком 🍲

Суп томатный с судаком 🍲
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6.82 г
Жиры 3.81 г
Углеводы 3.31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
80
килокалорий
1 нравится
9 добавили себе
10
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Судак
800 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Томаты в собственном соку
1 кг
Вино белое полусладкое
200 мл
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Зира (кумин)
2 ч. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.  
Шаг 1:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 1
Судак
800 г
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Томаты в собственном соку
1 кг
Вино белое полусладкое
200 мл
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Зира (кумин)
2 ч. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
😉
Шаг 2:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 2
Филе судака порезать не очень мелко.
Шаг 3:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 3
Лук порезать полукольцами.
Шаг 4:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 4
Морковь нарезать брусочками.
Шаг 5:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 5
Томаты освободить от кожуры, размять вилкой в пюре.
Шаг 6:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 6
Добавить к томатам немного кипяченой воды, чтобы пюре стало жидким – мы ведь суп варим.
Шаг 7:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 7
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло, выложить лук, жарить до легкого изменения колера.
Шаг 8:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 8
Добавить морковь, посыпать ее зирой, добавить немного воды. Тушить лук с морковью 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 9:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 9
Выложить к овощам рыбу, влить вино, положить пару лавровых листиков, посолить (без фанатизма: в томатах тоже есть соль), поперчить, перемешать, тушить еще 15 минут.
Шаг 10:
Суп томатный с судаком 🍲 - Шаг 10
Выложить томаты вместе с соком, перемешать, если необходимо – влить еще немного кипятка, накрыть крышкой, варить под крышкой на слабом огне еще 15 минут.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп постный с орехами Суп постный с орехами Суп Минестроне с фаршем и овощами Суп Минестроне с фаршем и овощами Суп пюре с креветками Суп пюре с креветками Овощной суп-пюре с креветками Овощной суп-пюре с креветками
Суп чили с говядиной Суп чили с говядиной Вьетнамский суп Фо с креветками, кальмарами и осьминогом Вьетнамский суп Фо с креветками, кальмарами и осьминогом Комятская Юрма с судаком и петушиными кнелями Комятская Юрма с судаком и петушиными кнелями Суп-пюре с кабачком и сливками Суп-пюре с кабачком и сливками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.07.2024 20:56:41
взял на заметку рецепт Гуляш "Советский" из говядины
23.07.2024 20:56:39
оценил рецепт Гуляш "Советский" из говядины
23.07.2024 20:31:30
взял на заметку рецепт Омлет с картофелем по-испански
23.07.2024 20:30:14
взял на заметку рецепт Кабачки по-венгерски