Подписаться

Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
4 порции
Просмотров: 4195
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свекла
1000 г
Куриный бульон
1300 мл
Сливочное масло
60 г
Столовый уксус
15 мл
Соль
5 г
Сахар-песок
5 г
Мука пшеничная
60 г
Хлеб пшеничный
300 г

Описание рецепта — Суп-пюре из свеклы:

Суп диетический, немного необычен, имеет сладковатый вкус и вполне может подойти и для детского меню.

Суп-пюре из свеклы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,28 г
Жиры 2,27 г
Углеводы 10,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71
килокалория
Шаг 1:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 1
Свекла
1000 г

Очистить и натереть на мелкой терке сырую свеклу.

Шаг 2:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 2
Куриный бульон
100 мл
Сливочное масло
30 г
Столовый уксус
15 мл

Положить свеклу в сотейник или кастрюлю, влить ложку уксуса и добавить горячий бульон (или горячей воды), положить масло, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до тех пор, пока свекла не станет мягкой, примерно 30 минут.

Шаг 3:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 3
Куриный бульон
900 мл
Соль
5 г
Сахар-песок
5 г

Свеклу размолоть блендером, залить горячим бульоном, заправить солью и сахаром по вкусу и поставить вариться еще 15 минут.

Шаг 4:
Суп-пюре из свеклы - приготовлениеСуп-пюре из свеклы - приготовление
Мука пшеничная
60 г
Куриный бульон
300 мл
Сливочное масло
30 г

Слегка обжарить муку, добавить сливочное масло, разбавить ее горячим бульоном (или водой). Проварить 10 минут, процедить и влить в суп.

Проварить суп еще 10 минут.

Перед подачей на стол заправить сметаной.

Шаг 5:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 5
Хлеб пшеничный
300 г

Обычно к супам-пюре подают гренки, этот суп не исключение. Я использовала злаковый хлеб, т.к. моя семья по «религиозным причинам» не ест белый хлеб, но лучше всего подойдет именно пшеничный. Нарезать кубиками хлеб и отправить в разогретую духовку до 180 °С на 10 минут.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров
и 4 нравится
80 добавили себе
Комментарии (1)
интересный рецепт, обязательно попробую сделать дома
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:55:14
взяла на заметку рецепт Ватрушка с шоколадным тестом
09.08.2020 23:54:22
взяла на заметку рецепт Вергуны
09.08.2020 23:48:39
взял на заметку рецепт Сосиски в картофеле
09.08.2020 23:46:53
оценил рецепт Курочка терияки