Подписаться

Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
4 порции
Просмотров: 2160
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свекла
1000 г
Куриный бульон
1300 мл
Сливочное масло
60 г
Столовый уксус
15 мл
Соль
5 г
Сахар-песок
5 г
Мука пшеничная
60 г
Хлеб пшеничный
300 г

Описание рецепта — Суп-пюре из свеклы:

Суп диетический, немного необычен, имеет сладковатый вкус и вполне может подойти и для детского меню.

Суп-пюре из свеклы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,28 г
Жиры 2,27 г
Углеводы 10,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71
килокалория
Шаг 1:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 1
Свекла
1000 г

Очистить и натереть на мелкой терке сырую свеклу.

Шаг 2:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 2
Куриный бульон
100 мл
Сливочное масло
30 г
Столовый уксус
15 мл

Положить свеклу в сотейник или кастрюлю, влить ложку уксуса и добавить горячий бульон (или горячей воды), положить масло, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до тех пор, пока свекла не станет мягкой, примерно 30 минут.

Шаг 3:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 3
Куриный бульон
900 мл
Соль
5 г
Сахар-песок
5 г

Свеклу размолоть блендером, залить горячим бульоном, заправить солью и сахаром по вкусу и поставить вариться еще 15 минут.

Шаг 4:
Суп-пюре из свеклы - приготовлениеСуп-пюре из свеклы - приготовление
Мука пшеничная
60 г
Куриный бульон
300 мл
Сливочное масло
30 г

Слегка обжарить муку, добавить сливочное масло, разбавить ее горячим бульоном (или водой). Проварить 10 минут, процедить и влить в суп.

Проварить суп еще 10 минут.

Перед подачей на стол заправить сметаной.

Шаг 5:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 5
Хлеб пшеничный
300 г

Обычно к супам-пюре подают гренки, этот суп не исключение. Я использовала злаковый хлеб, т.к. моя семья по «религиозным причинам» не ест белый хлеб, но лучше всего подойдет именно пшеничный. Нарезать кубиками хлеб и отправить в разогретую духовку до 180 °С на 10 минут.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из лука, риса и помидоров Суп-пюре из лука, риса и помидоров
Суп-пюре из паприки Суп-пюре из паприки Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из спаржи Суп-пюре из спаржи
Взяли рецепт на заметку (72)
Аліна ЛинаSabina ГасановаOlga AntonovaВероника РакLyudmila IshАлексей ХрипачShondra YeahGALINA GagiyaАлена АкимоваЮрий СмирновАрна ДюсеноваОксана ТопийЮлия ЛевинаЛилия АкрамджановаЕкатерина СуховаNozya UmarИрина АрсёноваAgent BlondОксана СонецOlga FedotovaАнастасия МоисееваOlessya KutuzovaГаз УралмашАнастасия КрыловаНастасья СергееваВиктория Шумеева
Показать всех
Комментарии (1)
интересный рецепт, обязательно попробую сделать дома
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с ананасами и карри
взяла на заметку рецепт Кабачки с мясом
взял на заметку рецепт Оладьи из цветной капусты с сыром