Подписаться

Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
4 порции
Просмотров: 3931
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свекла
1000 г
Куриный бульон
1300 мл
Сливочное масло
60 г
Столовый уксус
15 мл
Соль
5 г
Сахар-песок
5 г
Мука пшеничная
60 г
Хлеб пшеничный
300 г

Описание рецепта — Суп-пюре из свеклы:

Суп диетический, немного необычен, имеет сладковатый вкус и вполне может подойти и для детского меню.

Суп-пюре из свеклы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,28 г
Жиры 2,27 г
Углеводы 10,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71
килокалория
Шаг 1:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 1
Свекла
1000 г

Очистить и натереть на мелкой терке сырую свеклу.

Шаг 2:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 2
Куриный бульон
100 мл
Сливочное масло
30 г
Столовый уксус
15 мл

Положить свеклу в сотейник или кастрюлю, влить ложку уксуса и добавить горячий бульон (или горячей воды), положить масло, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до тех пор, пока свекла не станет мягкой, примерно 30 минут.

Шаг 3:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 3
Куриный бульон
900 мл
Соль
5 г
Сахар-песок
5 г

Свеклу размолоть блендером, залить горячим бульоном, заправить солью и сахаром по вкусу и поставить вариться еще 15 минут.

Шаг 4:
Суп-пюре из свеклы - приготовлениеСуп-пюре из свеклы - приготовление
Мука пшеничная
60 г
Куриный бульон
300 мл
Сливочное масло
30 г

Слегка обжарить муку, добавить сливочное масло, разбавить ее горячим бульоном (или водой). Проварить 10 минут, процедить и влить в суп.

Проварить суп еще 10 минут.

Перед подачей на стол заправить сметаной.

Шаг 5:
Суп-пюре из свеклы - Шаг 5
Хлеб пшеничный
300 г

Обычно к супам-пюре подают гренки, этот суп не исключение. Я использовала злаковый хлеб, т.к. моя семья по «религиозным причинам» не ест белый хлеб, но лучше всего подойдет именно пшеничный. Нарезать кубиками хлеб и отправить в разогретую духовку до 180 °С на 10 минут.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Суп-пюре из свеклы Суп-пюре из свеклы Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из баклажана и цуккини Суп-пюре из баклажана и цуккини
Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из шампиньонов. Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из картофеля по-румынски Суп-пюре из картофеля по-румынски
Взяли рецепт на заметку (80)
Алёна МоскаленкоАнастасия ПономарьМарина ТретьякNatalia PyshnenkoДарья КашпороваDiana KumpanOlga ShНика БалялинаАліна ЛинаSabina ГасановаOlga AntonovaВероника РакLyudmila IshАлексей ХрипачShondra YeahGALINA GagiyaАлена АкимоваЮрий СмирновАрна ДюсеноваОксана ТопийЮлия ЛевинаЛилия АкрамджановаЕкатерина СуховаNozya UmarИрина АрсёноваAgent Blond
Показать всех
Комментарии (1)
интересный рецепт, обязательно попробую сделать дома
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.04.2020 05:10:59
оценила рецепт Творожное суфле в горшочках
07.04.2020 05:10:58
взяла на заметку рецепт Творожное суфле в горшочках
оценил рецепт Азу из свинины
07.04.2020 05:10:47
взяла на заметку рецепт Рецепт потрясающего кулича!