Подписаться

Суп с фрикадельками и гречкой

Суп с фрикадельками и гречкой
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 6915
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
110 г
Свиной окорок
200 г
Куриное филе
200 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
60 г
Соль
по вкусу
Куриный бульон
1,2 л
Картофель
200 г
Морковь
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Гречневая крупа
50 г
Укроп
10 г

Описание рецепта — Суп с фрикадельками и гречкой:

Супы с фрикадельками давно популярны на нашем обеденном столе. Их любят все от мала до велика, что вполне можно объяснить. Они относительно дешевы, очень полезны и вкусны. Такой суп можно отнести к разряду диетических, он подойдет и для детского питания. Готовят суп с фрикадельками, морковью и картофелем. Это классический вариант. Но также вкусно с лапшой, грибами, вермишелью, фасолью. У нас он сегодня с гречневой крупой. Любителям гречки суп непременно понравится. Фарш для фрикаделек берите любой по вкусу. У меня он из курицы и постной свинины.

Суп с фрикадельками и гречкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,2 г
Жиры 1,79 г
Углеводы 5,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
60
килокалорий
Шаг 1:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 1

Для приготовления супа с фрикадельками и гречкой потребуется:бульон мясной, гречка, куриное филе и мякоть свинины, картофель, лук репчатый,чеснок, морковь, белый батон или булочка, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 2
Лук репчатый
50 г
Свиной окорок
200 г
Куриное филе
200 г

Приготовьте фарш для фрикаделек. Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины и репчатый лук.

Шаг 3:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 3
Чеснок
2 зуб.
Батон
60 г

Белый батон или булку замочите в холодной воде и отожмите. Лук очистите, помойте. Пропустите через мясорубку батон и лук. Добавьте в фарш.

Шаг 4:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 4
Соль
по вкусу

Посолите фарш по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 5:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 5

Руки смачивайте в воде и формируйте небольшие фрикадельки.

Шаг 6:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 6
Куриный бульон
1,2 л

Бульон налейте в кастрюлю.

Шаг 7:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 7
Картофель
200 г

Добавьте нарезанный картофель. Начинайте варить суп.

Шаг 8:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 8
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 9:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 9
Морковь
60 г

Морковь очистите и нарежьте не очень крупно. Добавьте к луку в сковороду.

Шаг 10:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 10
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду подсолнечное масло и слегка поджарьте лук с морковью.

Шаг 11:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 11

Добавьте лук с морковью в кастрюлю. Проварите суп еще 10 минут.

Шаг 12:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 12

Выложите фрикадельки в кастрюлю с супом. Посолите по вкусу. Продолжайте варить суп еще 15 минут.

Шаг 13:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 13
Гречневая крупа
50 г

Гречневую крупу помойте и добавьте в суп.

Шаг 14:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 14

Варите суп до готовности гречки. Остальные ингредиенты к этому времени тоже будут готовы.

Шаг 15:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 15
Укроп
10 г

В готовый суп добавьте измельченную петрушку или укроп.

Шаг 16:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 16

Суп с фрикадельками и гречневой крупой готов.

Шаг 17:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 17

Ароматный, полезный, сытный и вкусный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой
Суп с фрикадельками и плавленым сыром Суп с фрикадельками и плавленым сыром Суп с фрикадельками и лапшой Суп с фрикадельками и лапшой Суп с пастой и фрикадельками Суп с пастой и фрикадельками Суп с фрикадельками и грибами Суп с фрикадельками и грибами
и 15 нравится
117 добавили себе
Комментарии (3)
Лук и с мясом и с булкой и с морковью.... Не слишком ли?
15.11.2019 06:08
Комментарий удален
15.11.2019 06:11
@Vit59 Странный вопрос. А вы вообще суп варить умеете? По вашему должна быть картошка и вода и все. И где в фарше вы увидели морковь? Морковь в супе. Хотя в фарш кладут и морковь тоже. А еще бывают фрикадельки с яблоками, творогом, тыквой, сыром, грибами. С чем угодно. Если уж пишите комментарий, то поинтересуйтесь хотя бы рецептом приготовления самого простого супа. А в нем всегда есть морковь и лук. Удачи!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пышные оладушки
взяла на заметку рецепт Помидоры в пакетах.
01.06.2020 16:56:27
взял на заметку рецепт Печенье в форме на газу
01.06.2020 16:46:42
взял на заметку рецепт Брауни со сливочным сыром и малиной
01.06.2020 16:46:07
взял на заметку рецепт Кекс на сгущенном молоке