Подписаться

Суп с фрикадельками и гречкой

Суп с фрикадельками и гречкой
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 5720
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
110 г
Свиной окорок
200 г
Куриное филе
200 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
60 г
Соль
по вкусу
Куриный бульон
1,2 л
Картофель
200 г
Морковь
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Гречневая крупа
50 г
Укроп
10 г

Описание рецепта — Суп с фрикадельками и гречкой:

Супы с фрикадельками давно популярны на нашем обеденном столе. Их любят все от мала до велика, что вполне можно объяснить. Они относительно дешевы, очень полезны и вкусны. Такой суп можно отнести к разряду диетических, он подойдет и для детского питания. Готовят суп с фрикадельками, морковью и картофелем. Это классический вариант. Но также вкусно с лапшой, грибами, вермишелью, фасолью. У нас он сегодня с гречневой крупой. Любителям гречки суп непременно понравится. Фарш для фрикаделек берите любой по вкусу. У меня он из курицы и постной свинины.

Суп с фрикадельками и гречкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,2 г
Жиры 1,79 г
Углеводы 5,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
60
килокалорий
Шаг 1:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 1

Для приготовления супа с фрикадельками и гречкой потребуется:бульон мясной, гречка, куриное филе и мякоть свинины, картофель, лук репчатый,чеснок, морковь, белый батон или булочка, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 2
Лук репчатый
50 г
Свиной окорок
200 г
Куриное филе
200 г

Приготовьте фарш для фрикаделек. Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины и репчатый лук.

Шаг 3:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 3
Чеснок
2 зуб.
Батон
60 г

Белый батон или булку замочите в холодной воде и отожмите. Лук очистите, помойте. Пропустите через мясорубку батон и лук. Добавьте в фарш.

Шаг 4:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 4
Соль
по вкусу

Посолите фарш по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 5:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 5

Руки смачивайте в воде и формируйте небольшие фрикадельки.

Шаг 6:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 6
Куриный бульон
1,2 л

Бульон налейте в кастрюлю.

Шаг 7:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 7
Картофель
200 г

Добавьте нарезанный картофель. Начинайте варить суп.

Шаг 8:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 8
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 9:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 9
Морковь
60 г

Морковь очистите и нарежьте не очень крупно. Добавьте к луку в сковороду.

Шаг 10:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 10
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду подсолнечное масло и слегка поджарьте лук с морковью.

Шаг 11:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 11

Добавьте лук с морковью в кастрюлю. Проварите суп еще 10 минут.

Шаг 12:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 12

Выложите фрикадельки в кастрюлю с супом. Посолите по вкусу. Продолжайте варить суп еще 15 минут.

Шаг 13:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 13
Гречневая крупа
50 г

Гречневую крупу помойте и добавьте в суп.

Шаг 14:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 14

Варите суп до готовности гречки. Остальные ингредиенты к этому времени тоже будут готовы.

Шаг 15:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 15
Укроп
10 г

В готовый суп добавьте измельченную петрушку или укроп.

Шаг 16:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 16

Суп с фрикадельками и гречневой крупой готов.

Шаг 17:
Суп с фрикадельками и гречкой - Шаг 17

Ароматный, полезный, сытный и вкусный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Сырный суп с фрикадельками и тимьяном Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой
Суп с фрикадельками и плавленым сыром Суп с фрикадельками и плавленым сыром Суп с фрикадельками и лапшой Суп с фрикадельками и лапшой Суп с пастой и фрикадельками Суп с пастой и фрикадельками Суп с фрикадельками и грибами Суп с фрикадельками и грибами
Взяли рецепт на заметку (115)
Олеся ДрабNadejda TypozleevaНаталія ІвановаVioletta AlexeevaАлена ФедороваЗинаида ДовганьЮра МарчукЯна ЯнаТатьяна КлыковаНаталья ДемченкоДаша ТертичнаAlbina DubynskayaЮлия ФедорковаSvitlana KiktevaТарас СавкаОльга КудрявцеваTatiana RomanovaMaria UniatАля Лаврентьєва8888 8888Елена ИвановаRita TarnoInna MarchyshynМария ЩербаковаValeria TorbaВасилиса Уточкина
Показать всех
Комментарии (3)
Лук и с мясом и с булкой и с морковью.... Не слишком ли?
15.11.2019 06:08
Комментарий удален
15.11.2019 06:11
@Vit59 Странный вопрос. А вы вообще суп варить умеете? По вашему должна быть картошка и вода и все. И где в фарше вы увидели морковь? Морковь в супе. Хотя в фарш кладут и морковь тоже. А еще бывают фрикадельки с яблоками, творогом, тыквой, сыром, грибами. С чем угодно. Если уж пишите комментарий, то поинтересуйтесь хотя бы рецептом приготовления самого простого супа. А в нем всегда есть морковь и лук. Удачи!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 19:50:23
взял на заметку рецепт Гуляш из говядины в мультиварке
17.11.2019 19:50:15
взял на заметку рецепт Татарский беляш
17.11.2019 19:49:15
взял на заметку рецепт Суп харчо особый
17.11.2019 19:48:59
взял на заметку рецепт Вкусный печёночный рулет