Подписаться

Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками

Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 1188
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
250 г
Вода
1 л
Лук репчатый
40 г
Грибы маринованные
60 г
Оливковое масло
30 г
Консервированные помидоры
150 г
Красный перец консервированный
150 г
Соль
15 г
Говяжий фарш
200 г
Свиной фарш
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Петрушка
10 г
Оливки без косточки
20 г  

Описание рецепта — Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками:

Сегодня на обед будет солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками! И приготовим мы ее буквально за 30 минут! А все потому, что будем использовать заготовленные на зиму консервы. Помните, я предлагала несколько видов солянки на зиму? Ссылки на них дам в рецепте. Они хороши не только как закуска, но отлично подходят для быстрого приготовления вкусной и сытной солянки-супа.

Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,56 г
Жиры 5,29 г
Углеводы 2,99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
73
килокалории
Шаг 1:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления солянки возьмите следующие продукты: картофель, мясной фарш и яйцо для его связки, соленые грибы, банку солянки, репчатый лук, оливковое масло, соль, оливки для подачи.
Рецепты консервов, которые можно использовать для приготовления солянки по-домашнему.
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1523460 солянка из капусты с огурцами на зиму
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1522436 солянка овощная на зиму со сладким перцем
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1518315 грибная солянка с томатной пастой на зиму
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1518934 классическая солянка с капустой
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1516160 салат из баклажанов по-татарски на зиму

Шаг 2:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 2
Картофель
250 г

Первым делом нужно сварить картофель, его лучше взять побольше и крахмаличтых сортов. От картофельного бульона во многом зависит вкус супа.

Шаг 3:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 3
Вода
1 л

Залейте картофель водой, можно кипятком, и поставьте вариться до полной готовности на среднем огне.

Шаг 4:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 4
Лук репчатый
40 г

Теперь займитесь собственно заправкой солянки. Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 5:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 5
Грибы маринованные
60 г

Тонкоми ломтиками нарежьте соленые или маринованные грибы (если у вас в основе солянка без грибов, если с грибами, то дополнительно грибы вводить не обязательно).

Шаг 6:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 6
Оливковое масло
30 г

На оливковом масле слегка обжарьте лук.

Шаг 7:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 7

Введите в обжарку грибы.

Шаг 8:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 8
Консервированные помидоры
150 г
Красный перец консервированный
150 г

Добавьте готовую солянку из банки. Состав будет уникальный для ваших консервов. Можно купить готовые консервы в магазине.

Шаг 9:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 9
Соль
10 г

Когда картофель станет мягким, введите в суп заправку. Доведите до кипения. Посолите по вкусу.

Шаг 10:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 10
Говяжий фарш
200 г
Свиной фарш
120 г
Яйцо куриное
1 шт.

Приготовьте фарш для фрикаделек, для чего в мясной фарш из свинины и говядины добавьте яйцо.

Шаг 11:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 11
Соль
5 г

Посолите фарш.

Шаг 12:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 12

Хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 13:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 13

В закипевшую солянку добавьте сформованные из фарша шарики - фрикадельки. Дайте супу закипеть и варите, пока мясные фрикадельки всплывут - минут 5-7 в зависимости от их размера.

Шаг 14:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 14
Петрушка
10 г
Оливки без косточки
20 г

Подавайте солянку по-домашнему со сметаной и зеленью, добавьте по вкусу оливки.

Шаг 15:
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками - Шаг 15

Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками готова! Приятного обеда!

Это стоит попробовать
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками Суп с чечевицей и мясными фрикадельками Суп с фунчозой и мясными фрикадельками Суп с фунчозой и мясными фрикадельками Суп с тыквой и куриными фрикадельками Суп с тыквой и куриными фрикадельками Суп с красной чечевицей и мясным фаршем Суп с красной чечевицей и мясным фаршем
Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками Суп с говядиной и капустой Суп с говядиной и капустой Суп-крем с грибами и копченой курицей Суп-крем с грибами и копченой курицей Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля
и 9 нравится
32 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.08.2020 10:09:26
оценила рецепт Кабачковые оладьи
07.08.2020 10:09:16
взяла на заметку рецепт Хашлама
оценил рецепт Рис с овощами