Подписаться

Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью

Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
5 порций
Просмотров: 6941
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Форель
400 г
Картофель
3 шт.
Лук-порей
50 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Морковь
1 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Стручковая зеленая фасоль (отварная)
50 г

Описание рецепта — Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью:

Наваристый, вкусный, питательный и полезный рыбный суп, приготовленный из форели и овощей, станет отличным вариантом для обеда! Бульон получается очень наваристым, ведь для приготовления супа используется голова форели. Форель - обладает рядом полезных свойств необходимых нашему организму, а в сочетании с овощами луком-пореем, сельдереем и спаржей, суп получается очень-очень полезным! Готовый суп подавать с зеленью в горячем виде.

Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,89 г
Жиры 3,97 г
Углеводы 11,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
106
килокалорий
Шаг 1:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 1

Для приготовления супа нам понадобится: голова форели, лук-порей, репчатый лук, стебель сельдерея, морковь, стручковая фасоль, картофель, соль, подсолнечное масло, черный молотый перец.

Шаг 2:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 2
Форель
400 г

Рыбу хорошо промыть в холодной воде. Положить в кастрюлю и залить водой. Варить на сильном огне, до образования пенки, затем газ убавить, пенку снять. Варить на слабом огне, около 40-50 минут. После чего, рыбу достать из бульона, и отделить мясо от костей.

Шаг 3:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 3

После того, как прошло 40 минут, достаем рыбу из бульона. Отделяем мясо рыбы от костей и режем на мелкие кусочки.

Шаг 4:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 4
Картофель
3 шт.

Картофель порезать средними кубиками.
Добавить картофель в бульон, после того, как из бульона, достали рыбу.

Шаг 5:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 5
Лук-порей
50 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл

Лук-порей порезать тонкими кольцами, репчатый лук порезать мелкими кубиками.
В разогретое подсолнечное масло выложить лук-порей и репчатый лук, перемешать, обжаривать на сильном огне, до приобретения золотистого оттенка.

Шаг 6:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 6
Морковь
1 шт.

Морковь порезать кубиками, выложить к обжаренному луку.

Шаг 7:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 7
Сельдерей
1 стеб.

Стебель сельдерея порезать. Добавить к обжаренным овощам.Хорошо перемешать, обжаривать на среднем огне 3-5 минут.

Шаг 8:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить соль и черный молотый перец, перемешать.

Шаг 9:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 9

Добавляем готовую зажарку в бульон, перемешиваем и продолжаем варить.

Шаг 10:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 10
Стручковая зеленая фасоль (отварная)
50 г

Затем, добавить стручковую фасоль. Варить на среднем огне, около 10 минут.

Шаг 11:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 11

В конце приготовления супа, добавляем мясо рыбы в бульон, хорошо перемешиваем. Суп готов! Подаем такой суп с зеленью на обед в горячем виде.

Шаг 12:
Рыбный суп с форелью и стручковой фасолью - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сырный суп с форелью и грибами Сырный суп с форелью и грибами Суп из форели с цветной капустой и луком - пореем Суп из форели с цветной капустой и луком - пореем Легкий овощной суп с цуккини и фасолью Легкий овощной суп с цуккини и фасолью Суп с чечевицей и сыром Суп с чечевицей и сыром
Суп с фрикадельками и гречкой Суп с фрикадельками и гречкой Рыбный суп с красной чечевицей Рыбный суп с красной чечевицей Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Овощной суп с одуванчиками и лебедой Овощной суп с одуванчиками и лебедой
Взяли рецепт на заметку (138)
Вадим ИщериковOlga KondrashovaSabina ГасановаТатьяна ХНаталья КононоваАлексей НестеренкоОльга ОльгаNasi ChorievaЛюдмила ИвановаАлиса ДороховаИрина ПоповаEkaterina BulanovaВасилиса Уточкина⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀🍁🍂🌾Olga GrachevaЛариса ЗагребинаИрина ФиатоваВера ИнгалычеваЛюдмила ШурковаАнютка КоробейникТатьяна АгееваVika .Артур ЧовгунSvetla SvetlaElena AvdoninaRita Tarno
Показать всех
Комментарии (5)
Замечательный супец
Да, суп просто отличный!
16.04.2014 10:28
👍👍👍👍👍
Елена
Настя
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.01.2019 15:30:44
взяла на заметку рецепт Духовые пирожки с сосисками
17.01.2019 15:25:30
взяла на заметку рецепт Тесто для пирожков
17.01.2019 15:23:36
взял на заметку рецепт Куриная грудка с грибами и шпинатом
17.01.2019 15:22:44
взяла на заметку рецепт Пирожки с рисом и грибами в духовке