Подписаться

Рассольник питерский

Рассольник питерский
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
6 порций
Просмотров: 6566
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Пшеничная крупа
200 г
Картофель
250 г
Морковь
80 г
Петрушка корневая
40 г
Лук репчатый
60 г
Томатная паста
20 г
Сливочное масло
25 г
Огурцы солёные
60 г
Говяжий бульон
2000 мл  

Описание рецепта — Рассольник питерский:

Вкусный зимний суп, с пшеничной крупой и солеными огурчиками.

Рассольник питерский: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,52 г
Жиры 0,9 г
Углеводы 2,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
21
килокалория
Шаг 1:
Пшеничная крупа
200 г

Крупу перебрать, хорошо промыть, залит тремя неполными стаканами кипятка, поставить на слабый огонь и распарить до размягчения. Отвар слить, а крупу промыть.

Шаг 2:
Рассольник питерский - Шаг 2
Картофель
250 г
Морковь
80 г
Петрушка корневая
40 г
Лук репчатый
60 г
Томатная паста
20 г
Сливочное масло
25 г

Картофель, морковь, лук и петрушку нарезать кубиками. Коренья и лук обжарить на масле, добавив томат-пюре.

Шаг 3:
Рассольник питерский - Шаг 3
Огурцы солёные
60 г

Нарезать огурцы.

Шаг 4:
Говяжий бульон
2000 мл

В кипящий бульон положить крупу и варить до готовности. За 15-20 мин. до окончания варки добавить картофель, пассерованные коренья, огурцы. В конце варки рассольник заправить огуречным рассолом (полстакана), солью по вкусу.

Это стоит попробовать
Рассольник питерский Рассольник питерский Рассольник с перловкой Рассольник с перловкой Рассольник с рисом Рассольник с рисом Рассольник со свиными рёбрами и перловой крупой Рассольник со свиными рёбрами и перловой крупой
Рассольник из форели Рассольник из форели Рассольник с грибами Рассольник с грибами Постный рассольник с перловкой Постный рассольник с перловкой Рассольник Рассольник
Взяли рецепт на заметку (69)
Марина ТретьякАлексей НестеренкоАртём НечаевАнна МаксимкинаOlga MakshakovaОльга ВелитченкоIrina КареваOlesja SjuldKate UruАлександра ТокареваАлександр ГорбачGALINA GagiyaКсения АлександроваРу ЗияНаталья АкимоваЛерочка ТкачёваВалентина КравцоваМарина ВедутаОля МицкаяВасилиса ЛесковаAnn SkiIren BoryakovaЛюдмила ПархоменкоАлексей ПоляковНаталья ГудамоваЮлия Сафонова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.04.2020 23:59:21
взяла на заметку рецепт Сырники с манкой
08.04.2020 23:58:22
взяла на заметку рецепт Классические сырники
08.04.2020 23:57:42
взяла на заметку рецепт Сырники
взяла на заметку рецепт Бризоли с мясным фаршем
08.04.2020 23:54:48
взяла на заметку рецепт Котлеты из говядины жаренные на сковороде