Суп харчо

Категория	Супы	Кухня	Грузинская кухня
Время	1 час 15 мин	Способ	Классический
Порций	12

Лана М

Суббота, 16 января 2021

Описание рецепта

Грузинский классический суп харчо считают одним из основных блюд национальной кухни. Пряный, пикантный и немного острый — именно так описывают фирменный суп Кавказа. Дословно слово «харчо» переводится как «суп из говядины», однако современная кухня допускает различные рецепты с бараниной, курицей и даже рыбой. Поэтому представляю Вам суп харчо на курином филе.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2.52 г

Жиры 0.4 г

Углеводы 4.34 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 1 нравится

21 добавил себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

300 г

500 г

120 г

20 г

150 г

1 шт.

1 шт.

3 шт.

1 шт.

12 г

1 ч. л.

Томатное пюре

2 ст. л.

1 ч. л.

30 г

30 г

30 г

Шаг 1:

300 г

300 г

120 г

20 г

Даём закипеть куриному бульону, добавляем воды. После закипания кладём рис, даём ему провариться на медленном огне.

Шаг 2:

Картофель

150 г

Картофель промыть и очистить от кожуры. Нарезать картофель любым способом, как Вам нравится. Добавить его в бульон к рису.

Шаг 3:

Перец болгарский

1 шт.

Перец очистить от зёрен и нашинковать средне.

Шаг 4:

Помидоры (томат)

1 шт.

Вода

200 г

Помидор помыть и сделать надрезы крестом с двух сторон, залить кипятком на 1 минуту. Так мы избавимся от кожицы. Затем залить ледяной водой. Очистить от кожи, нарезать мелко.

Шаг 5:

3 шт.

1 шт.

12 г

1 ч. л.

Томатное пюре

2 ст. л.

Хмели-сунели

1 ч. л.

Маленькую луковицу очистить и нашинковать мелко. Перец острый(Чили) очистить от зёрен и также нарезать мелко. Чеснок очистить, нарезать мелко либо пропустить через пресс. Добавить томатную пасту и тертые томаты. Все хорошо перемешать. Добавить хмели-сунели

Шаг 6: