Суп харчо

Суп харчо
КатегорияСупы КухняГрузинская кухня
Время1 час 15 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Грузинский классический суп харчо считают одним из основных блюд национальной кухни. Пряный, пикантный и немного острый — именно так описывают фирменный суп Кавказа. Дословно слово «харчо» переводится как «суп из говядины», однако современная кухня допускает различные рецепты с бараниной, курицей и даже рыбой. Поэтому представляю Вам суп харчо на курином филе.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,52 г
Жиры 0,4 г
Углеводы 4,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
и 1 нравится
21 добавил себе
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриный бульон
300 г
Вода
500 г
Куриная грудка
120 г
Рис
20 г
Картофель
150 г
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Чеснок
3 шт.
Перец Арболь
1 шт.
Лук репчатый
12 г
Томатная паста
1 ч. л.
Томатное пюре
2 ст. л.
Хмели-сунели
1 ч. л.
Петрушка
30 г
Кинза (кориандр)
30 г
Укроп
30 г
Шаг 1:
Суп харчо - Шаг 1
Куриный бульон
300 г
Вода
300 г
Куриная грудка
120 г
Рис
20 г
Даём закипеть куриному бульону, добавляем воды. После закипания кладём рис, даём ему провариться на медленном огне.
Шаг 2:
Суп харчо - Шаг 2
Картофель
150 г
Картофель промыть и очистить от кожуры. Нарезать картофель любым способом, как Вам нравится. Добавить его в бульон к рису.
Шаг 3:
Суп харчо - Шаг 3
Перец болгарский
1 шт.
Перец очистить от зёрен и нашинковать средне.
Шаг 4:
Суп харчо - Шаг 4
Помидоры (томат)
1 шт.
Вода
200 г
Помидор помыть и сделать надрезы крестом с двух сторон, залить кипятком на 1 минуту. Так мы избавимся от кожицы. Затем залить ледяной водой. Очистить от кожи, нарезать мелко.
Шаг 5:
Суп харчо - Шаг 5
Чеснок
3 шт.
Перец Арболь
1 шт.
Лук репчатый
12 г
Томатная паста
1 ч. л.
Томатное пюре
2 ст. л.
Хмели-сунели
1 ч. л.
Маленькую луковицу очистить и нашинковать мелко. Перец острый(Чили) очистить от зёрен и также нарезать мелко. Чеснок очистить, нарезать мелко либо пропустить через пресс. Добавить томатную пасту и тертые томаты. Все хорошо перемешать. Добавить хмели-сунели
Шаг 6:
Суп харчо - Шаг 6
Томат нарезать мелко.
Шаг 7:
Суп харчо - Шаг 7
Петрушка
30 г
Кинза (кориандр)
30 г
Укроп
30 г
Нарезать зелень.
Шаг 8:
Суп харчо - Шаг 8
Все подготовленные ингредиенты по очереди отправляем суп, кроме зелени. Отварное куриное нарезать кубиками.
Шаг 9:
Добавить зелень и куриное филе. Дать закипеть. Выключить огонь и дать настояться минут 15.
Шаг 10:
Суп харчо - Шаг 10
Приятного аппетита! 😋

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп харчо из свинины. Суп харчо из свинины. Суп харчо Суп харчо Суп харчо с копчёностями. Суп харчо с копчёностями. суп харчо суп харчо
Суп харчо в мультиварке Суп харчо в мультиварке Суп «Харчо» в мультиварке Суп «Харчо» в мультиварке Суп Харчо Суп Харчо Суп харчо из индейки Суп харчо из индейки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 21:01:24
взял на заметку рецепт Пирог со шпинатом и творогом
28.03.2024 20:27:13
взяла на заметку рецепт Бутерброды с грибами, сыром и огурцом