Подписаться

Суп с креветками

Суп с креветками
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 1054
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Креветки
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
2 шт.
Сливочное масло
50 г
Томатный соус
3 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец душистый молотый
5 шт.
Тимьян сушеный
по вкусу
Плавленый сыр
250 г
Гренки
по вкусу
Зеленый лук сушеный
по вкусу  

Описание рецепта — Суп с креветками:

Быстро и вкусно

Суп с креветками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,89 г
Жиры 4,1 г
Углеводы 5,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
107
килокалорий
Шаг 1:
Суп с креветками - Шаг 1
Креветки
400 г
Для начала я ошпариваю креветки (400 г) кипятком, чтобы с них сошла ледяная оболочка. Теперь очищаем креветки от панцирей и голов, но не спешите их выбрасывать.
Шаг 2:
Суп с креветками - Шаг 2
Из них мы будем варить бульон! Это и есть самый главный секрет!Итак, варим панцири около 30-35 минут в 1 литре воды.
Шаг 3:
Суп с креветками - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
2 шт.
Сливочное масло
50 г
Мелко рубим лук и сельдерей. Пассеруем на сливочном масле до мягкости овощей.
Шаг 4:
Суп с креветками - Шаг 4
Креветки
200 г
Томатный соус
3 ст. л.
Мука пшеничная
2 ст. л.
теперь сюда же добавляем половину очищенных креветка , томатный соус у меня с кусочками помидоров и муку.
Все тщательно перемешиваем, у нас получается густая масса за счет муки. Прогреваем смесь на сковороде около двух минут и снимаем с огня.
Шаг 5:
Суп с креветками - Шаг 5
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец душистый молотый
5 шт.
Тимьян сушеный
по вкусу
Бульон уже сварился, нужно его процедить через сито. Панцири и головы креветок больше не нужны, можно их выкинуть.
Добавляем в бульон смесь из сковороды. Хорошо размешиваем, приправляем суп солью, перцем, лавровым листом и тимьяном по вкусу. Варим около 10 минут.
Шаг 6:
Суп с креветками - Шаг 6
Плавленый сыр
250 г
Снимаем суп с огня и пюрируем блендером до однородного состояния. Не забудьте вынуть перед этим лавровый лист)
Далее добавляем в суп оставшиеся целые креветки (200 г), если они крупные, то можно порезать на кусочки. Возвращаем суп на плиту и вводим по ложке плавленный сыр и тщательно размешиваем.
Шаг 7:
Суп с креветками - Шаг 7
Гренки
по вкусу
Зеленый лук сушеный
по вкусу
Супчик готов! Можно украсить гренками и зеленым луком.
Это стоит попробовать
Сырный суп с креветками Сырный суп с креветками Сырный суп с креветками и кабачками Сырный суп с креветками и кабачками Рыбный суп из судака с креветками и помидорами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами Тыквенный крем-суп с креветками Тыквенный крем-суп с креветками
Тайский острый  томатно-сливочный суп с креветками Тайский острый томатно-сливочный суп с креветками Рыбный суп с креветками Рыбный суп с креветками Сырный суп с креветками Сырный суп с креветками Зеленый суп из шпината с вишневыми креветками Зеленый суп из шпината с вишневыми креветками
Взяли рецепт на заметку (47)
Ольга БобылеваTheMakakuraAnna CherniukСофья КобыченковаОксана ФутышХэлл ВульфТома ФЮлия ЮльченокТатьяна ЕJulia AbashkinaВика ЭдишерЮрий СмирновКристина СеврюковаЮленька БешеноваAlena OlegovnaСветлана ИгоревнаКатя СеменоваНастя ЗGALINA GagiyaAnna BillАндрей КущВалерия Труфановаjess jbarlingeimKris AlexandrovnaЕвгения БлондеАННА Зюзликова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.08.2019 19:29:06
взяла на заметку рецепт Котлеты по-киевски
18.08.2019 19:27:32
взяла на заметку рецепт Сырники запеченные в сметане
18.08.2019 19:25:39
взяла на заметку рецепт Чебуреки с бараниной
взяла на заметку рецепт Хацилим
взяла на заметку рецепт Рассольник с рисом