Суп "мастова"

Суп "мастова"
КатегорияСупы КухняТаджикская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций7
Подписаться

Описание рецепта

Очень полезный суп приготовленный из говяжих фрикаделек и риса, заправленная чаккой(густым кефиром). Легкая кислинка супа придется на вкус всей вашей семье. ☺☺

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,88 г
Жиры 3,01 г
Углеводы 8,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
68
килокалорий
и 12 нравится
75 добавили себе
91
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
100 г
Картофель
2 шт.
Горох сушеный
0,5 ст.
Вода
1,7 л
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Горох сушеный
50 г
Укроп сушеный
2 ст. л.
Укроп
2 пуч.
Рис
150 г
Кефир
500 г  
Шаг 1:
Суп "мастова" - Шаг 1
Подсолнечное масло
100 г
Картофель
2 шт.
Горох сушеный
0,5 ст.
Вода
1,7 л
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Горох сушеный
50 г
В кастрюлю наливаем масло и кладем лук , нарезанный полукольцами. Обжариваем несколько минут. Добавляем морковь, нарезанный кубиком и картошку. Обжариваем минут 3-4.
Солим и добавляем воду.
Как только вода вскипит, добавляем тефтели из говяжего фарша и лука. Также горох, заранее насоченный на горячей воде около20 мин.(можете добавить специи на ваш вкус)
Бульон варится около 25-30минут.
Шаг 2:
Суп "мастова" - Шаг 2
Укроп сушеный
2 ст. л.
После чего необходимо убрать масло с поверхности супа в отдельную ёмкость.
Добавить в маслр от супа сушенный укроп. Этот соус понадобится для окончательной подачи блюда.
Шаг 3:
Суп "мастова" - Шаг 3
Укроп
2 пуч.
Рис
150 г
Кефир
500 г
После этого как сняли маслр добавляем рис. Варится в течении 10 минут. После добавляем свежую зелень укроп или кинзу. Варим еще 5-7минут. Отключаем плиту и закрываем крышку на 5 минут.
Суп готов. Перед подачей заправить чаккой (жирным кефиром) до появления белой окраски супа. налить по 1 чайной ложке соуса.
Приятного аппетита.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рыбный суп с креветками Рыбный суп с креветками Суп-крем из кабачков с авокадо Суп-крем из кабачков с авокадо Томатный суп с тыквой Томатный суп с тыквой Франкфуртский овощной суп Франкфуртский овощной суп
Острый томатный суп с фасолью Острый томатный суп с фасолью Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли Суп из щавеля Суп из щавеля Суп из говядины с тмином Суп из говядины с тмином
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.06.2024 07:15:15
взял на заметку рецепт Румяные кабачки
15.06.2024 07:14:43
взял на заметку рецепт Печеные кабачки в кукурузной панировке
15.06.2024 07:12:55
взял на заметку рецепт Кабачки в сметане
15.06.2024 07:12:14
взял на заметку рецепт Суп с фасолью и кабачками 🍲
15.06.2024 07:11:33
взял на заметку рецепт Картофельные зразы с кабачком