Осенний тыквенный суп

Осенний тыквенный суп
КатегорияСупы КухняАмериканская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Великолепный суп из ореховой тыквы с добавлением других овощей и грибов.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,05 г
Жиры 3,08 г
Углеводы 2,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
38
килокалорий
и 2 нравится
42 добавили себе
46
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Ореховая тыква
2 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Шампиньон
2 ст.
Куриный бульон
910 мл
Орегано сушеный
1 ч. л.
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Шаг 1:
Ореховая тыква
2 шт.

Разогрейте духовку до 210С. В блюдо для запекания размером 21х33см налейте воду так, чтобы вода покрывала 1 см стенок блюда для запекания. Положите в это блюдо половинки ореховой (желудевой) тыквы разрезанной стороной ко дну (семена следует удалить). Запекайте тыкву в духовке 30-45 минут, пока тыкву нельзя будет легко проткнуть ножом или вилкой. Когда тыква будет готова, достаньте ее из духовки и дайте остыть.

Шаг 2:
Оливковое масло
3 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Шампиньон
2 ст.

В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем нарезанные овощи и грибы: лук, красный болгарский перец, чеснок и грибы. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3:
Куриный бульон
910 мл

Залейте овощи с грибами куриным бульоном и доведите суп до кипения.

Шаг 4:
Орегано сушеный
1 ч. л.
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.

Добавьте в суп специи: орегано, тимьян и соль. Аккуратно переложите охлажденную тыкву в кастрюлю с супом, дайте тыкве прогреться.

Шаг 5:

Перелейте суп в блендер и взбейте все, чтобы у вас получился суп-пюре. Попробуйте суп и, если нужно, добавьте еще соли.

Шаг 6:

Разлейте суп по тарелкам и наслаждайтесь его неповторимым вкусом! Можете посыпать суп сыром или же кусочками бекона или курицы. Также можете заправить суп сметаной.

Источник: sweetchalet.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тыквенный суп Тыквенный суп Тыквенный суп с беконом Тыквенный суп с беконом Тыквенный суп-пюре Тыквенный суп-пюре Тыквенный суп-пюре Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп с сухариками Тыквенный суп с сухариками Тыквенный суп в мультиварке Тыквенный суп в мультиварке Тыквенный суп-пюре Тыквенный суп-пюре Тыквенный суп-пюре с имбирем, беконом и креветками Тыквенный суп-пюре с имбирем, беконом и креветками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Картофельная бабка в мультиварке
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"