Подписаться

Домашний паштет из чечевицы

Домашний паштет из чечевицы
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
6 порций
Просмотров: 2770
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Чечевица
120 г
Вода
350 мл
Петрушка
5 г
Укроп
5 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
80 г
Морковь
80 г
Куркума молотая
5 г
Мускатный орех тертый
5 г
Соль
15 г

Описание рецепта — Домашний паштет из чечевицы:

Предлагаю сегодня приготовить домашний паштет из чечевицы - вкусный и полезный продукт, который отлично подойдет и на обычный, и на постный стол. Чечевица - известная издревле бобовая культура, заменявшая нашим предкам иногда мясо и хлеб, не оправданно забытая в наши дни. Паштет из чечевицы - нежный и питательный, его можно намазывать на хлеб или гренки, использовать как начинку в пироги и пирожки. Вкус паштета напоминает обычный печеночный с легкой ореховой ноткой, кто не знает состав блюда - очень удивится!

Домашний паштет из чечевицы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,42 г
Жиры 11,53 г
Углеводы 13,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
Шаг 1:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 1

Для приготовления домашнего паштета из чечевицы возьмите коричневую чечевицу (в зависимости от вида чечевицы будет изменяться время ее приготовления и слегка вкус), лук, морковь, подсолнечное масло, соль, куркуму и мускатный орех. Жестких пропорций продуктов для блюда нет - вариации могут быть разными, как и добавление пряностей.

Шаг 2:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 2
Чечевица
120 г

Коричневая чечевица варится долго, поэтому ее сначала лучше замочить на несколько часов в холодной воде.

Шаг 3:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 3
Вода
350 мл

Затем промойте чечевицу, залейте водой и поставьте вариться, у меня варилась около часа на маленьком огне.

Шаг 4:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 4
Петрушка
5 г
Укроп
5 г
Лук репчатый
10 г

Для ароматизации добавьте стебли зелени и кусочек луковицы. Варите до полной готовности.

Шаг 5:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 5
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
80 г

На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте нарезанный лук.

Шаг 6:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 6
Морковь
80 г

Когда лук станет прозрачным добавьте натертую морковь.

Шаг 7:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 7
Куркума молотая
5 г

Обжарьте все на среднем огне - чтобы ничего не пригорело и не зажарилось сильно, добавьте щепотку куркумы.

Шаг 8:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 8
Мускатный орех тертый
5 г

Сдобрите овощи молотым мускатным орехом.

Шаг 9:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 9

Чечевица готова. Она становится мягкой, но не теряет свою целостность, не разваривается в кашу.

Шаг 10:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 10

В измельчитель комбайна выложите подготовленную чечевицу.

Шаг 11:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 11

Туда же добавьте обжаренные пряные овощи.

Шаг 12:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 12

Хорошо измельчите, при желании можно добавить зубчик чеснока.

Шаг 13:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 13
Соль
15 г

Готовый паштет выложите в удобную миску и посолите по вкусу.

Шаг 14:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 14

Домашний паштет из чечевицы разложите в формочки, охладите. Готовьте с этим ароматным паштетом тосты и бутерброды. Очень вкусно!

Шаг 15:
Домашний паштет из чечевицы - Шаг 15

Домашний паштет из чечевицы - полезное и вкусное блюдо, угощайтесь! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Паштет из красной чечевицы Паштет из красной чечевицы Паштет из красной чечевицы Паштет из красной чечевицы Паштет из нута Паштет из нута Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени со сливками Паштет из фасоли с грецкими орехами Паштет из фасоли с грецкими орехами Паштет из печени  трески и творожного сыра Паштет из печени трески и творожного сыра Паштет из печени трески с яйцом и луком Паштет из печени трески с яйцом и луком
Взяли рецепт на заметку (73)
Alyona KorlarRybakova EugeniaЕлена КирееваFeil FeilВасилиса УточкинаАлина РуденкоАнна ЛистроваКристина ГончароваSergij KravchenkoNatalia VeiolainenИрина ХанОлег СеменюкЮлія БілякМадина МагомедоваСережа ДаОльга МихайловаИрина ДенисоваВиктория КиричишинКсения АкулининаАнастасія БеньоJulia RatychАлена ШестаковаОльга МогилаАнюта КозубенкоЕлена ТарасоваНаталья Акимова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.