Печёночный паштет

Печёночный паштет
КатегорияЗакуски КухняРусская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Нежнейший паштет из куриной печени!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,9 г
Жиры 18,45 г
Углеводы 1,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
228
килокалорий
и 10 нравится
144 добавили себе
158
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Печень куриная
500 г
Сливочное масло
150 г
Молоко коровье
60 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Коньяк
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Шаг 1:
Печень куриная
500 г
Сливочное масло
150 г
Молоко коровье
60 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Коньяк
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
В чашу блендера сложить печень, добавить 75 грамм растопленного сливочного масла, молоко, коньяк, яйцо, пропущенный через пресс чеснок (можно обойтись и без него), перец и соль (дополнительно можно использовать и другие любимые специи на ваш вкус). Тщательно измельчить все ингредиенты в однородную пасту, после чего процедить через мелкое сито прямо в ёмкости, в которых паштет будет готовиться
Шаг 2:
Формы с паштетом установить в пригодную для запекания ёмкость, налить в нее кипяток, чтобы он доходил до середины формочек. Поставить паштет на водяной бане в разогретую до 160º духовку и запекать в течение 20 минут, после чего дать ему остыть и залить поверхность паштета оставшимся растопленным сливочным маслом

Тематические подборки

Похожие рецепты

Паштет из свиной печени в мультиварке Паштет из свиной печени в мультиварке Запечённый печёночный паштет с грибами Запечённый печёночный паштет с грибами Паштет из куриной печенки для детей Паштет из куриной печенки для детей Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном
Паштет из баклажанов Паштет из баклажанов Запечённый паштет с грибами Запечённый паштет с грибами Паштет печеночный с овощами и свиной грудинкой Паштет печеночный с овощами и свиной грудинкой Паштет из печени индейки с салом Паштет из печени индейки с салом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
29.03.2024 07:35:54
взял на заметку рецепт Сырный суп
29.03.2024 07:33:24
взял на заметку рецепт Суп с грибами и красной чечевицей