ПЕЧЁНОЧНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Категория	Закуски	Кухня	Домашние рецепты
Время	35 мин	Способ	Классический
Порций	5

Вера Ингалычева

Четверг, 27 февраля 2020

Описание рецепта

Несложный рецепт бюджетного блюда. Особенно поможет, когда остался в холодильнике отварной картофель и есть немного печенки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9.88 г

Жиры 7.01 г

Углеводы 14.69 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

162

килокалорий

и 4 нравится

54 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

500 г

400 г

1 гол.

4 ст. л.

1 шт.

6 ст. л.

4 ст. л.

по вкусу

1 зуб.

Шаг 1:

500 г

400 г

1 гол.

4 ст. л.

1 шт.

6 ст. л.

4 ст. л.

по вкусу

1 зуб.

Картофель (вареный в мундире или без него) мелко натираем. Добавляем печенку, пропущенную через мясорубку вместе с луком, измельченный чеснок, панировочные сухари.
Вбиваем яйцо, приправляем солью, перцем и тщательно вымешиваем фарш. Если он получился жидковатым, можем еще добавить немного муки.
Ставим сковороду на сильный огонь, на котором перекаливается масло для жарки. Столовой ложкой выкладываем порции фарша в муку, посыпаем сверху, обкатываем осторожно в ладонях, формуя небольшие круглые котлеты. Жарим на средне-сильном огне одну сторону, перевернув, через минуту-полторы снижаем огонь до небольшого, на котором доводим котлеты до готовности за 6-8 минут, под крышкой или без нее. Приятного аппетита!!!