Подписаться

Паштет из жаренных баклажанов🍆

Паштет из жаренных баклажанов🍆
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
7 порций
Просмотров: 91
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
400 г
Перец болгарский
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Творог обезжиренный
120 г
Чеснок
1 зуб.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Петрушка
по вкусу
Зира (кумин)
1 щеп.

Описание рецепта — Паштет из жаренных баклажанов🍆:

😉

Паштет из жаренных баклажанов🍆: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,34 г
Жиры 4,23 г
Углеводы 5,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
67
килокалорий
Шаг 1:
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 1
Баклажан
400 г
Перец болгарский
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Творог обезжиренный
120 г
Чеснок
1 зуб.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Петрушка
по вкусу
Зира (кумин)
1 щеп.
😉
Шаг 2:
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло без запаха, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте его минуты 3-4. Нарежьте болгарский перец крупными кусочками, добавьте в сковороду, сделайте тише огонь и жарьте еще минуты 3.
Шаг 3:
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 3
Спустя время нарежьте баклажаны крупным кубиком, добавьте в сковороду вместе с раздавленным зубчиком чеснока, обжарьте минуту-другую. Баклажаны сразу же впитают все масло, поэтому влейте немного питьевой воды, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 5-7. Вода должна испариться, а овощи станут полностью готовыми. Если хотите готовый паштет однородного состояния, баклажаны тогда нужно почистить от кожуры, но мне больше нравится с нею.
Шаг 4:
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 4
Теперь готовые овощи посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарубленную петрушку и зиру, перемешайте, подержите на сковороде еще минуту. Овощи остудите.
Шаг 5:
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 5
Переложите готовые овощи в блендер, добавьте обезжиренный творог.
Шаг 6:
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 6
Пробейте все ингредиенты до однородного состояния. Я пробиваю, оставляя маленькие кусочки овощей, так готовый паштет выглядит привлекательней. Попробуйте на вкус - возможно, нужно будет добавить соли или перца. Поставьте чашу блендера в холодильник на время, в холодном виде паштет гораздо вкуснее.
Это стоит попробовать
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени в корзиночках Паштет из куриной печени в корзиночках
нравится
13 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.01.2022 00:55:57
взяла на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде
27.01.2022 00:30:13
взял на заметку рецепт Картошечка в духовке по деревенски 🥔
26.01.2022 22:42:27
взял на заметку рецепт Тефтели со спагетти в томатном соусе 🍝