Кабачки "по гречески"))

Категория	Закуски	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 1 мин	Способ	Классический
Порции	2

Bella

Четверг, 2 июля 2015

Описание рецепта

🍴

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,64 г

Жиры 0,31 г

Углеводы 8,21 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 8 нравится

105 добавили себе

117



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

4 шт.

1 пуч.

1 пуч.

4 шт.

2 зуб.

1 ст. л.

1 ст.

по вкусу

Перец душистый молотый

по вкусу

Шаг 1:

4 шт.

1 пуч.

1 пуч.

4 шт.

2 зуб.

1 ст. л.

1 ст.

по вкусу

Перец душистый молотый

по вкусу

🍴

Шаг 2:

Кабачки вымываем и нарезаем не очень толстыми кольцами. Солим, немного перчим, обваливаем в муке с обеих сторон. На сковородку наливаем растительное масло и там обжариваем кабачки. Когда станут с одной стороны золотистого цвета, тогда переворачиваем на другую сторону. Готовые кабачки складываем в кастрюльку и отставляем в сторону.

Шаг 3:

Пока кабачки жарятся, займемся приготовлением соуса.
Лук вымываем и нарезаем колечками.

Шаг 4:

Щавель тщательно промываем под сильной струей холодной воды, даем немного стечь, а затем нарезаем крупными кусками или просто рвем листья.

Шаг 5:

Обжариваем на растительном или оливковом масле щавель вместе с зеленым луком. Помидоры опускаем в кипяток на несколько секунд, а затем вынимаем и снимаем с них кожицу.
Режем на небольшие кусочки и отправляем на сковородку к щавелю с луком.

Шаг 6:

После того как наша смесь на сковороде немного потушится, добавляем сахар и мелко нарезанный чеснок. Тушим около 10 минут.
В наш соус добавляем уже готовые кабачки. Дайте закипеть и выключайте огонь. Минут 10-15 готовое блюдо пусть отдохнет под крышкой.