Кексы сметанные с кусочками ананаса
![Кексы сметанные с кусочками ананаса](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a0/640m.jpg)
Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 45 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 | ||
![]() Вторник, 26 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусные, воздушные и нежные кексы с кусочками консервированного ананаса в тесте! Классический пример всегда отменной домашней выпечки! Такие кексики можно делать с любой начинкой: вареньем, любимыми фруктами, ягодами, варёным сгущённым молоком.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 6.44 г Жиры 3.58 г Углеводы 45.16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 2 шт. |
| 8 ст. л. | ||||
| 12 ст. л. |
| 370 г | ||||
| 10 г |
| 150 г |
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a1/960x.jpg)
Для приготовления сметанных кексов с кусочками ананаса нам понадобится сметана 20% жирности, куриные яйца, сахар, пшеничная мука, разрыхлитель, консервированный ананас.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a2/960x.jpg)
| 2 шт. | ||
| 8 ст. л. |
Сахар соединяем с яйцами.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a3/960x.jpg)
Взбиваем яично-сахарную смесь венчиком или миксером на низких оборотах.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a4/960x.jpg)
| 12 ст. л. |
Добавляем сметану 20% жирности.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a5/960x.jpg)
Снова взбиваем тесто венчиком.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a6/960x.jpg)
| 370 г | ||
| 10 г |
Всыпаем в тесто просеянную с разрыхлителем пшеничную муку.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a7/960x.jpg)
Ещё раз перемешиваем тесто венчиком до гладкого однородного состояния.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a8/960x.jpg)
| 150 г |
Кольца консервированного ананаса нарезаем мелкими кусочками.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/a9/960x.jpg)
В порционные формочки для выпечки кексов выкладываем по 1 ст.л. сметанного теста.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/aa/960x.jpg)
На тесто выкладываем кусочки ананаса.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/ab/960x.jpg)
Раскладываем поверх кусочков ананаса оставшееся тесто. Заполняйте формочки на 2/3 всего объёма, так как при выпечке кексы сильно поднимутся. Из данного количества ингредиентов получается 9 больших кексов.
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/ac/960x.jpg)
Выпекаем кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Подаём кексы на десерт к чаю или кофе!
![Кексы сметанные с кусочками ананаса - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/01/c2/aq/960x.jpg)
Приятного аппетита!