Подписаться

Шоколадные кексы с зефиром

Шоколадные кексы с зефиром
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 2861
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1,7 ст.
Сахар-песок
780 г
Какао
0,7 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Кофе молотый
1 ст.
Пахта
1 ст.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Яичный белок
3 шт.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Вода
1 ст. л.

Описание рецепта — Шоколадные кексы с зефиром:

Кексы из темно-шоколадного теста с кофе и ванилином, украшенные зефирной глазурью.

Шоколадные кексы с зефиром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,35 г
Жиры 8,73 г
Углеводы 59,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
327
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов.

Шаг 2:
Мука пшеничная
1,7 ст.
Сахар-песок
480 г
Какао
0,7 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.

Смешать в миске миксера муку с сахаром, какао, разрыхлителем, содой и солью.

Шаг 3:
Яйцо куриное
2 шт.
Кофе молотый
1 ст.
Пахта
1 ст.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
Ванильный экстракт
1 ст. л.

Взбивая на средней скорости, добавить яйца, сваренный крепкий кофе, пахту, растительное масло и ванилин. Взбивать еще пару минут.

Шаг 4:

Выложить тесто в приготовленную форму, заполняя кекс-лайнеры на 2/3.

Шаг 5:

Выпекать 15-17 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 6:

Дать остыть в форме около 5 минут, затем выложить на решетку для охлаждения.

Шаг 7:
Сахар-песок
300 г
Яичный белок
3 шт.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Вода
1 ст. л.

Зефирная глазурь:
Смешать в большой миске сахар с яичными белками. Взбить миксером на высокой скорости до образования пены (около 1 минуты). Установить миску на кастрюлю с кипящей водой. Взбивать на высокой скорости до образования жестких пиков (около 10 минут).

Шаг 8:

Снять с огня, добавить ванилин и воду и взбивать еще 2 минуты, чтобы глазурь загустела.

Шаг 9:

Выложить глазурь в кондитерский мешок и нанести на остывшие кексы. Остывая, глазурь застынет.

Источник: lululuathome.com
Это стоит попробовать
Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы Шоколадные кексы Шоколадные кексы с маршмэллоу Шоколадные кексы с маршмэллоу Шоколадные кексы с глазурью Шоколадные кексы с глазурью
Шоколадные кексы с кокосом Шоколадные кексы с кокосом Шоколадные кексы с голубикой Шоколадные кексы с голубикой Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин
и 1 нравится
18 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.09.2020 02:34:05
взял на заметку рецепт Кексы Медовые постные
26.09.2020 02:31:40
взял на заметку рецепт Заварные блины на кефире
26.09.2020 02:27:53
взяла на заметку рецепт Кексы с шоколадной начинкой
26.09.2020 02:22:01
взяла на заметку рецепт Кексы с шоколадной начинкой
26.09.2020 01:41:26
взяла на заметку рецепт ПП - панкейки