Шоколадний торт з вишнями

Шоколадний торт з вишнями
КатегорияВыпечка КухняУкраинская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Сезон свіжих ягід і фруктів змушує більшість господинь згадувати рецепти улюблених десертів своєї сім’ї – пирогів і тортів з вишнею, полуницею та іншими апетитними начинками. Велика кількість соковитих ягід перетворює традиційну випічку в ще ніжніші й ароматніші десерти, які припадають до душі ласунам, а також допомагають поповнити запас вітамінів. Пропонуємо збагатити домашню скарбничку рецептами популярного шоколадного торта з вишнями, чізкейка, і варіаціями на фруктово-бісквітну тему

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,86 г
Жиры 11,22 г
Углеводы 22,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
225
килокалорий
нравится
2 добавили себе
3
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 г
Мука пшеничная
150 г
Какао
2 ст. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Вишня
300 г
Коньяк
50 мл
Сахарная пудра
по вкусу
Сливки
150 г  
Шаг 1:
Яйцо куриное
3 г
Мука пшеничная
150 г
Какао
2 ст. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сливочное масло
100 г
Вишня
300 г
Коньяк
50 мл
Сахарная пудра
по вкусу
Сливки
150 г

Білки відокремте від жовтків, окремо збийте з рівними порціями цукру. Змішайте сухі компоненти, додайте розм’якшене масло і ретельно розітріть. До масляної маси влийте спочатку жовтки, доведіть до однорідності, а потім додайте білкову масу і акуратно перемішайте. Отримане тісто викладіть в підготовлену форму і запікайте 20–25 хв при температурі 180 градусів.

Поки корж випікається, підготуйте начинку: вишні пересипте цукром і дайте пустити сік, потім проваріть пару хв. Вийміть ягоди і змішайте з порцією коньяку, а сироп варіть до легкого загусання. Через 7–10 хв злийте коньяк у сироп.

Попередньо охолоджені вершки добре збийте з цукровою пудрою і ваніллю до утворення густої, стійкої маси.

На завершальному етапі приготування шоколадного торта з вишнями готовий корж розділіть навпіл, просочіть сиропом, рясно промажте нижній корж збитими вершками і викладіть «п’яну» вишню. Накрийте другою половинкою, добре обмажте залишками крему верх і боки та прикрасьте тертим чорним шоколадом.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке Торт Прага рецепт по ГОСТу и домашний вариант Торт Прага рецепт по ГОСТу и домашний вариант Шоколадно-апельсиновый кекс с пьяной вишней Шоколадно-апельсиновый кекс с пьяной вишней Торт именинника Торт именинника
Шоколадный бисквит на кипятке Шоколадный бисквит на кипятке Торт "Пьяная вишня" Торт "Пьяная вишня" Шотландский шоколадный торт Шотландский шоколадный торт Соковитий пиріг з вишнею Соковитий пиріг з вишнею
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 21:15:55
оценил рецепт Овощная лазанья
28.03.2024 21:01:24
взял на заметку рецепт Пирог со шпинатом и творогом
28.03.2024 20:27:13
взяла на заметку рецепт Бутерброды с грибами, сыром и огурцом